宋正艳：校长陪餐重在“监管”

　　据悉，从农村中小学营养午餐改善计划一开始实施，湖北省恩施市白杨坪乡鲁竹坝小学就实行了“校长陪餐制”，到现在已经实行了两个多月的时间。
　　如何解决农村孩子的餐桌安全，落实好学生营养餐，一直是困扰各方的大难题。直到近日，教育部等15个部门才出台文件规定：学生的营养餐，学校负责人应该陪着吃，当然，餐费自理。文件一经发出就引发了网上热议，其中，被质疑最多的在于，校长陪餐的作用有多大，如何落实？
　　但在白杨坪乡鲁竹坝小学，“校长陪餐制”的先试先行给了我们最好的答案：校长陪餐不仅应该落实，而且落实的重点应该在“监管”上。
　　正如鲁竹坝小学朱校长所说，和孩子们一起共进午餐，不但可以考察饭菜质量，还可以及时掌握学生们的口味，进行调整。这正是实行“校长陪餐制”的出发点和落脚点。具体来说，陪餐以后，可以给操作人员、炊事员提出符合实际的建议，告诉他们下一餐该怎么做。
　　当然，落实“校长陪餐制”在形式上也可以创新，如新闻所述，鲁竹坝小学落实校长陪餐是由校委会的班子成员轮流参加，而在白杨坪乡董家店小学则是所有的老师参加陪餐，每天由两名老师轮流陪学生进餐，这一举措，既把“校长陪餐制”落到了实处，而且深受学生们的欢迎。这也启示我们，“校长陪餐制”并不像网友想象的那样难以落实，并不是像盛传的那样“领导太忙，流于形式”，只要开动脑筋，想方设法创新，“校长陪餐制”完全可以落实下来。
　　“校长陪餐制”该不该实行，落实的效果好不好？关键还是要听同学们的意见，更要看反馈的成果如何，这正是各方所关注的重点。陪餐如果只重视在“陪”上，落实“校长陪餐制”就失去了意义，也就是笔者所说的，重点不在陪，而在“监管”上。对于学生营养餐的落实，既要监督好，更要管理好。只有让“监管”走在了“陪餐”的前面，“校长陪餐制”才能落实到位，广受欢迎。
　　跳出固有思维来看，引入外部监督以促进“校长陪餐制”的落实也是大势所趋。在这点上，白杨坪乡鲁竹坝小学邀请家长在赶集日对学校的食堂食品进行监督，感受饭菜的质与量的做法就很值得称道，是值得借鉴的好办法！
　　稿源：荆楚网
　　作者：宋正艳