黄建安：奶市低迷也需“救市”

　　国家质检总局局长王勇1日来到河北望都蒙牛乳业有限公司、河北新希望天香乳业有限公司视察。他拿起了一盒蒙牛纯牛奶品尝说，企业对产品生产链要以更严格的标准、更负责的态度来要求，生产出让大家放心的产品，这既是企业对消费者的责任，也是企业发展的根本。（新华网10月2日）
　　“三鹿奶粉事件”后，与之类似的领导带头喝牛奶的新闻近期频频见诸报头和网站，它无疑给公众表达了这样的一个信息：牛奶制品在历经这一风波后，国家有关部门已经加大了检查和防范力度，公众们现在可以放心的饮用了。记得前几年爆发的禽流感事件，也见过某某一些领导带头吃鸡肉的新闻，目的是在最短的时间内希冀能够恢复和重振家禽市场。
　　最近笔者注意到，在一些市场，奶制品经营商真可谓赔了大本。他们纷纷打出促销的牌子，以期能渡过这个难关。但作为消费者，似乎是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，心理对奶制品总是感到一种不踏实和不信任，总是有一种抹不去的阴影。现在的牛奶还能喝吗？消费者不得不担心。
　　其实无论对商家还是对消费者来说，奶市的安全仍然牵挂着每一个人的心。公众需要喝奶，奶农需要维持生计，制奶企业需要重构信誉机制和恢复市场，这些都是摆在当前的一个不争的事实。而作为行政主管部门，其领导带头喝奶充其量说只能给公众一个释疑，但决不会让公众完全信服牛奶是安全的可以大胆饮用的，因为，某一领导喝奶只能表明某一局部的地区或某一特定的牛奶，是一个个体行为，而相对于一个庞大的市场来说，这是不足为信的和不怎么称道的。
　　应急处理某一事件是政府义不容辞的责任，就比如“三鹿奶粉事件”后，有关主管部门的领导在第一时间内果断采取了一定的措施，可以说对于澄清事实真相、表达政府立场和重树奶制品企业的信誉等方面都能够起到一定的积极作用。但这之前的一切努力是否能取得成果是需要时间来检验的，是要有耐心的，决不可仅凭某些领导的一时“口功”来赢得民众口碑和市场的。
　　拯救奶市，首先要拯救的是奶制品的质量，并以质量和信誉来重新赢得市场，更重要的是，还要拯救消费者的消费理念。现在有不少网友自娱说，“牛奶有问题不能喝了，现在该是大力发展奶妈的时候了”。虽然这只是少数网友对当前奶制品的一种担心，但它也给我们这样的一警示：奶制品市场已处于相当低迷的地步了！
　　奶市当需急救，决不能迟缓！
　　稿源：荆楚网
　　作者：黄建安