魏十乐：如何为“菜篮子”消毒？

　　随着我国畜禽饲养集约化水平提高，疾病预防尤显重要。面对比市场风险更为严峻的疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽下猛药，对抗生素的使用“很随意”，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患。(《瞭望新闻周刊》4月12日)
　　从毒豇豆、到“毒韭菜”，再到现在有毒的肉蛋奶，一时间，我们的菜篮子里装的全是带毒的食品。前日，农业部为了树立人们对农产品的信心，发布消息说：我国90%以上的农产品是合格的；而且我国的农产品是处在一个较高的水平，大家可以放心食用。此话一出，雷人无数。在网络上，人们质疑：既然农产品如此安全，那为什么这些安全事故接二连三的爆发呢？就农产品安全问题本身来说，农业部的发言几乎等于没说。如何正视农产品安全事故，不仅关乎“三农”问题的解决，而且也关乎与广大人民群众的生命健康。于是，问题的解决就存在于我们对问题本身的反思中。如何使我们的“菜篮子”更加安全？对此，笔者以为，我们主要的应从以下两个方面去解决。
　　一是农产品的产业化、品牌化问题。菜农为什么会超剂量的使用农药？养殖户为什么会“随意”对畜禽下猛药？自然是为了追求高收益。人们在利益的驱使下，不得不采取一些“非常”手段。使用高浓度的农药，给畜禽下高剂量的抗生素药物，就是为了避免风险，提高收益。你加一倍的剂量；我就加两倍的剂量，你用催肥剂养一头成品猪用半年；而我？加大剂量，争取三个月出栏，反正我们卖出去的价格是差不多的，甚至，我用高浓度生产出的农产品，看起来还要比你的好，比你的价格更高些。 在此，我们看到“安分守己”与“投机取巧”的人的收益是一样的，所以，对于一般人来说，能省就省，能取巧就取巧。也就是说，这种市场规则是在鼓励农民生产有害农产品：好人吃亏，投机的人受益。因此，我们要想创造一种鼓励生产无公害农产品的制度，就市场本身而言，最好的方法就是加大农产品的产业化、品牌化经营。在产品价格上体现出优势，从而使农民们明确的知道，生产无公害农产品是是有利的。在此，各级政府和质量监管单位需加大对绿色产品的质量认证和保护工作，并且做好宣传；另外，尽量加强农产品产业化经营，将分散的个体经营拉入到市场产业链当中。
　　二是市场监管问题。首先，要继续加大对农产品质量监督的立法工作，使农产品从生产到销售，都进入法制化轨道。其次，质量监督部门要深化监督工作的改革，使监督工作规范化、长效化。不过，我在此所说的监督有两个意思：一是就直接履行市场监督的部门来说；另一个是就对这些监管部门的监管来说的，也就是所谓的对监督的“监督”。从目前几起农产品安全事故来看，几乎都属于“事后监督”，其实，这在某种程度上等于“无监督”。对此，不少群众提出批评：我们的市场监管部门早干什么去了？他们在平时有没有做好监督工作？有毒的农产品之所以能够顺利进入市场，与监管部门有很大关系，这是他们工作失职。故此，对这些监管部门的监督尤为重要，有必要建立事故问责机制，从而督促那些监管部门真正的承担起责任来。
　　总之，要使我们的“菜篮子”安全起来，就必须从市场，法律以及监督政策等方面多管齐下，共同治理。
　　稿源：荆楚网
　　作者：魏十乐