在近日举行的一次奶业论坛上，人们才恍然大悟：中国乳品标准创全球最差标准。也就是说，国人喝着世界上最差的奶。
在遭到“乳品标准制定被大企业所左右”炮轰之后，得到的回应就执行低标准，是为了“奶农的利益”。否则，标准一提高，“七成奶农将杀牛”。（6月22日人民网）
七成奶农处于分散养殖状态，每百克生乳蛋白质低了，菌落总数高了。说白了，生乳营养不达标，生乳含菌反超标，它直接损害的是消费者的利益。花了同样的钱，买了伪劣奶。有低标准奶“无损健康”说法，喝奶达不到增加营养，只能是“无损健康”，这不是太搞笑了吗？
按市场经济观念，消费者是上帝，奶农高兴了，上帝不乐意了。乳品标准只能“跟国际接轨”，不能借口国情搞“中国特色”。内蒙古奶业协会秘书长那达木德说，执行高标准，七成奶农将杀牛。有“杀鸡吓猴说”，这叫杀牛吓谁呢？
消费者是吓不倒的。眼下非商品短缺时代，市场可供选择的乳制品余地很大。明智的选择是，不是放任奶农杀牛，而是坚持高标准，将分散、个体经营的乳牛往集约化经营道路上逼。可以通过委托养殖、承包经营、入股经营等形式，依照科学养殖模式，形成养殖规模。再严格生乳收购标准，提高收购价格，决不能迁就低标准养殖。
乳制品生产企业，通过节能降耗、精简机构、减少流通环节，消化高标准生乳价格调整增加的成本，让消费者喝到高标准奶，又不要增加更多的家庭支出。
奶牛养殖业逼上集约化经营道路，涉及乳品行业增长方式转变。我们要有勇气去与世界高水平乳品业竞争，而不是满足于粗放经营下维持的低标准、小生产乳品业。
稿源：荆楚网
作者：孙金栋