李兆清：乳制品提价，质量也要实至名归

　　国内鲜奶企业新一轮涨价潮来了。12月1日开始，光明、三元等部分盒装以及入户奶普涨一成左右。而蒙牛等企业也将于本月中旬跟涨。（12月1日《东方早报》）
　　不久前，已经有媒体对于国内乳业市场“奶荒”的现象做过报道，“估计2013年，我国原奶供需缺口将突破400万吨，将达到402万吨。”由于国外奶粉也出现了问题，国内停止了对部分国外公司产品的进口，原来依赖国外奶粉来源的企业，也只能转向国内奶源的争抢行列，因此，供需缺口在不断加剧。
　　物以稀为贵，供需缺口在不断增加，国内生产出的鲜奶就会逐渐减少，而奶粉市场并没有缩小，这就形成了供不应求的局面，价格的上涨也在意料之中。毕竟，如今鲜奶的原料变少了，鲜奶的生产量下降，消费市场没有缩小，价格上涨也是理所当然。人们购物大都追求物美价廉，如今物美价廉不成，那么至少也应做到货真价实、实至名归。
　　国内消费鲜奶的主体，大都是婴幼儿，也有不少成年人把鲜奶当成了饮品。母乳喂养是培育婴幼儿的最好方式，奶粉则是供应婴幼儿营养的母乳的主要替代方式。由于需求较为旺盛，奶粉价格居高不下，甚至形成了畸高局面，但国内市场对奶粉依然趋之若鹜，国内奶粉质量下降、去购买洋奶粉，甚至是组团到香港去购买奶粉，乃至到了香港要对大陆去的买主进行限购的地步。当洋奶粉质量也下降，洋奶粉的神话破灭，给了崇洋媚外的国人当头一棒，一盆凉水下来，人们就显得有些无所适从了。
　　现如今，乳制品又要涨价了，这让人们的荷包亚历山大。本来，乳制品的价格就已经很高，而乳制品是民生必需品，如今又要涨价，直让人感觉心头一紧。毕竟，乳制品那么高的价格，不是所有家庭都能够承受得起的。看看乳制品涨价的理由，乃是由于奶源变少。毕竟，前几年乳制品的不少质量丑闻，让乳制品行业蒙上了阴影。三聚氰胺事件整垮了三鹿奶粉，至今仍然让人记忆犹新。乳制品行业要重振声威，必须要在质量保证上大做文章。乳制品的质量要确保百分百合格，不能有一丝一毫的次品，毕竟乳制品关系着婴幼儿的健康成长，而婴幼儿是每个家庭的希望，是国家和民族的未来。有家乳制品企业的广告是“每天一杯奶，健康中国人”，广告是这么打的，乳制品行业也应该从健康中国人的高度去认识乳制品质量问题。质量是企业的第一生命线，乳制品质量必须要严格把关，企业内部要建立相应的质量检验机制，对乳制品的质量进行严格把关、严格监控，出现问题要严格查处。
　　乳制品价格上涨，质量也应该做到实至名归、以过硬的质量赢得消费者的信赖，不能价格上涨了，质量还原地踏步、止步不前。
　　稿源：荆楚网
　　作者：李兆清