恣晗：副省长“带头吃鸡”应转化为生产力

　　米饭、两块鸡肉、炒鸡蛋、青菜、笋片——这是浙江省副省长郑继伟昨天的午饭。这两块鸡肉是饭菜的重点，来自一只冷鲜鸡。7月1日起，浙江11个地级市主城区永久关闭活禽交易市场。这些地方的市民，以后得买冷鲜鸡吃啦。这些冷鲜鸡肉安全吗？好吃吗？这不，郑继伟副省长和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人，带头先尝尝。（2月21日《钱江晚报》）
　　每每禽流感疫情发生之后，活禽业都会经历一次寒冬，今年又不例外。虽然经过多次禽流感疫情的“洗礼”，如今还没到“谈鸡色变”的程度，但是禽类确实从不少市民的餐桌上减少甚至消失了。在这样的背景下，浙江省副省长郑继伟和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人“带头吃鸡”，无疑给企业和民众都吃了一颗“定心丸”。
　　实际上，官员带头吃鸡并不是什么新鲜事，2004年，上海也曾出现过疑似禽流感病情，时任上海市副市长的杨晓渡就曾在一家小餐馆带头吃了鸡汤、炒鸡蛋和鸡肉等，为的就是消除市民的“恐鸡”心理。2006年，在农业部解除了对阳泉禽流感疫区的封锁后，阳泉市副市长王敬瑞、刘兆林带领工商、商务、质监等部门负责人一起到一家快餐店吃了顿鸡肉，以消除市民的恐惧，带动禽产品市场尽快恢复。2013年，为了提升大众对鸡肉消费安全的信心，广东清远市市长江凌、副市长谢杰斌等领导在清远鸡村摆宴吃鸡，力撑养殖户。正如一名市民所说，“千百次的宣传不如一次实实在在的现身说法顶事！”官员带头吃鸡不仅向企业表明了政府的扶持决心，有利于稳定市场，也向民众传递了政府的整顿决心，有利于拉动消费。
　　然而，如果每次都是等到禽产品市场遭受重创再由官员带头“打广告”，总归是有些被动，更何况这种带头效应用得多了，效果也会大打折扣。所以，对于政府和企业来说，应当珍惜这种“首次带头”的影响作用，抓紧时机促进产业和市场的转型升级，将“激励”转化为真正的生产力，避免下一次的市场“冰河期”。以浙江省的做法为例，从7月份开始，浙江11个地级市主城区将永久关闭活禽交易市场，届时禽产品市场将由冷鲜产品来独挑大梁。这种转型对于禽产品市场来说必然会有阵痛，然而实际上对于保证食品安全、增强禽产品的抗风险性是有长远益处的。所以，副省长等官员“带头吃鸡”不仅仅是为了提振民众的信心，更是为了得到企业的理解、扶植一个产业的转型。
　　官员带头吃鸡也许又会被一些人认为是在“作秀”，但是如果这种带头能够帮助恢复市场，避免下一次市场和“菜篮子”一损俱损的状况，那么官员暂时担一下这样的“恶名”也无妨了。
　　稿源：荆楚网
　　作者：恣晗