全明伟：《舌尖2》怎能脱离“舌尖”跑题呢？

　　《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)自开播以来，争议不断。上周播出第四期《家常》，遭来观众“至今最差一集”的“拍砖”，尤其是节目中讲述到河南妈妈为了学琴的女儿成才，五年不工作专职陪读，让网友质疑“三观不正”。“美食被故事抢镜”的争议，在第四集《家常》播出后愈演愈烈。对此，《家常》一集的导演邓洁表示：“其实在《舌尖2》开始筹备的时候，故事肯定是最主要的，在食物中讲述中国老百姓的故事。其实煽情并不是刻意，可以说我们每个分集导演都不会刻意煽情。”（5月14日 中新网）
　　这是一部叫做《舌尖上的中国》纪录片，而不是叫做《美食中国》，舌尖上的‘只不过是中国的定语，中国才是他的灵魂，只有中国这片土地上的土生土长的、历经磨砺的、养活这片土地上的的千万大众饮食，才配得上《舌尖上的中国》这部纪录片，而中国承载着这片土地上人们的经历、磨难、情感。吃，让人们活着，人们仰望自然、顺从自然、战胜自然，才会有如此丰富的情节和情结，我们为活着而去吃，却又让美食承载着生活。《舌尖上的中国》是一部以美食为出起点的纪录片，他的远处却是为生活而拼搏的中国、和这里的人民。
　　如果你看美食，可能有更好的美食节目，只不过这里，展现的还有美食的产生和他背后的故事。正是有着这样的文化根基，《舌尖上的中国》在让人流口水的同时，也难免被过度诠释。《舌尖上的中国》，展示了美味的食物、淳朴的劳动人民、美好的生活，这样的祖国，自然是值得热爱的。笔者认为这才是《舌尖上的中国》的意义。
　　当然，《舌尖》终归是部美食纪录片。《舌尖上的中国》第一季让人感觉浑然天成，各个部分恰到好处，人文与美食柔和的自然舒适，导演风格也很清新。而第二季从故事性冲淡了记录性，到“煽情牌”占据了“美食牌”，有些观众可能只是想看点稍微轻松的美食文化纪录片，而掺杂东西太多还不如直接去看其他题材的纪录片，直接深入关注那些人情世故与社会问题。纪录片的本质在于强调记录而非表达，若将“隐秘关系”的理解留给观众，让人握有更大的想象空间，纪录片只展现事情的原汁原味，反而能达到更深入人心的效果。
　　稿源：荆楚网
　　作者：全明伟