沈素芬：信洋快餐安全 ，你就是傻子

　　最近这些天，麦当劳、肯德基、必胜客等知名快餐店供应商——上海福喜食品有限公司通过常年修改生产数据、重做过期食品的方式，让过期肉变麦乐鸡、冷冻臭肉变身为“小牛排”的事件，引发了网络一片哗然。
　　负面曝光后，麦当劳、肯德基不约而同在官方网站和微博上发布了媒体声明。内容大致为：麦当劳、肯德基高度重视媒体报道，已要求问题产品下架，将展开对上海福喜的调查，并对于给消费者带来的不便表示歉意。
　　此种回应，分外眼熟。笔者遥想起2008年麦当劳薯条被曝含致癌物、尔后2012年肯德基速生原料鸡被曝光、同年麦当劳“粉红肉渣”原料被曝光后，两家企业的回应，与此次事件后回应如出一辙。
　　如果说企业在发现第一个问题后，能够像以上回应一样，虚心承认事实并真心弥补过错，想必能让公众怒火平息。然而接连被曝出严重问题，又以惊人一致的内容予以回应，让人看到一颗并非悔过的真心，而是寻求度过一时舆论危机的权宜之计。
　　去年，由于肯德基、必胜客等品牌经营得好，其母公司“百胜餐饮”还被评为“中国餐饮百强企业”的第一名；而麦当劳也被封上“中国最具公众影响力企业”的光辉封号。然而，联想到这些年外国快餐企业在中国犯下的食品质量问题，笔者忍不住捏把汗。
　　毫无疑问的，所谓的“中国餐饮百强”和“最具公众影响力企业”称号，均是相关实权部门从企业对地方的经济贡献大小主导选出，而并不是民众“用脚投票”得来的结果。所以，即使肯德、基麦当劳被曝光犯了最低级、最没有底线的错误，只要他们对地方政府的税收贡献率居高，就丝毫不妨碍他们获得“全国最优”的称号。
　　近些天，在微博中、论坛里，数以万计的网友悲愤地喊出了“肯德基麦当劳滚出中国”的口号。
　　笔者悲凉地以为，这样的抗议都是徒劳的。因为从本质上来说，是中国政府和民众对肯德基、麦当劳的依赖和崇拜，导致了这些企业的强势。风靡中国数十年，外企已经看透一件事：只要其经济不垮、只要它还有纳税能力，中国政府就不会将之取缔。而一旦还能立足，它就可以继续打出各种广告吸引中国人来消费了。
　　近几天的调查报道已经指出，麦当劳虽一直号称有一套全球统一的产品品质规范和要求，供应商的每个生产和运输环节都得按照麦当劳的要求完成。但这一切从来不签协议，只以双方握手作为标志。而肯德基承诺“每一口，都放心” 的广告背后，也是大量的负面食品安全问题。
　　因此，笔者很想呼吁一声：大家都醒醒吧。须知，洋快餐就是洋快餐，再绚丽的广告也掩盖不了其亚健康的本质。而对于那“每一口，都放心” 的惊艳广告，谁信了它谁就是傻子！
　　稿源：荆楚网
　　作者：沈素芬