每天清晨6点多，郑州市未来路与陇海路交叉口附近的一家小饭店门口，二三百名环卫工人排队免费吃早饭。记者采访中了解到，郑州有5位爱心人士合伙拿出了十多万元，在这里开了一家“免费爱心餐厅”，如今这里已运营3个月，越来越多的爱心人士、企业纷纷加入，冬瓜、米面油、奶粉、现金等源源不断汇入这家餐厅，而其中还有一些食材是受助环卫工捐助的。（2月9日《北京晨报》）
酸菜汤、八宝粥、卤面+馒头，对于很多人来说，这样的早饭未免太过于简单了。而对于那些劳动强度大、收入偏低的环卫工人而言，大多数时候连吃饭都是一个问题，更不用说能够舒舒服服的围坐在餐桌旁，喝上一口热乎乎的菜汤了。环卫工人面临的这些烦恼，市民魏先生看在眼里、记在心上，便和几位好友商量后，就决定合伙开一家“爱心餐厅”。最难能可贵的是，“爱心餐厅”提供的一切服务都是免费的。
从“爱心餐厅”运营的情况来看，效果还是比较明显的。报道中，记者在采访中了解到，这家“爱心餐厅”是2017年11月初开始供应免费早餐的，随后越来越多的环卫工赶过来吃饭，平常有二三百人，最多一次来了372个。环卫工人在这家“免费餐厅”里，不仅品尝到了热气腾腾的饭菜，而且还品尝到了温暖的味道和爱心的味道。可以说，“爱心餐厅”就是城市温情的温柔延伸。
赠人玫瑰手留余香。一个人的善念善举，变为实际行动，再到一群人的参与，这的确是一个暖心的故事。但是，我们需要关注的是，“爱心餐厅”究竟能经营多久？目前，虽然越来越多的爱心人士、企业纷纷加入，冬瓜、米面油、奶粉、现金等源源不断汇入这家餐厅。但据魏先生介绍，“爱心餐厅”的一天费用是1000多元，每个月固定费用4万元左右，运营3个月以来，当初发起人凑的十几万元已经快花完了。
由此可见，要想让“爱心餐厅”继续走下去，走得更好，就需要更多向善力量的支撑。此前媒体报道，在东莞常平商业大街，一位河南女子开了一间免费爱心粥店，为环卫工、老年人等群体提供服务，并且在近一年间的时间里，共收到社会捐赠超过23万元，支出约16.8万元。正是爱心力量的源源不断注入，东莞这家爱心早餐店已实现了以爱心养爱心的可持续性发展。
总之，“爱心餐厅”就是一个爱心驿站、志愿者服务区，是集纳社会爱心力量的一个平台。而在这个平台上，我们不仅需要民间的爱心，更需要政府机构和各类公益组织的爱心。毕竟，爱心之路非常漫长，不可能一步走完。只有依靠社会各方合力，才能使这份爱心之光照亮周遭，从而激发整个社会向上向善、诚信互助的社会风尚。
稿源：荆楚网
作者：丁恒情
（作者： 编辑：杨虹磊）
