楚天金报讯（记者戴辉 通讯员周小平）随着天气转凉，又到了喝莲藕汤的季节。记者昨日探访市场发现，汉产莲藕已开始大量上市，价格比去年上涨10%左右。
在汉阳区王家湾附近的生鲜市场，记者看到，每个摊位莲藕量充足，买藕的市民非常积极。精明的摊主将莲藕按大中小三个等级，价格分别是6元、5元、4元一斤。买菜的郭太婆提着几节藕说，今年的藕特别有味，无论是煨汤，还是做藕夹或清炒，老少家人都爱吃，近段时间每天最少要买5到6斤。
这个季节，武汉三镇各大餐饮酒店每天必备的一道菜就是藕汤。汉口宝丰路附近一家餐饮酒店工作人员介绍，藕汤为本店特色菜，近段时间不少食客慕名前来喝藕汤，根据配料不同，有莲子米、红枣、猪肚等十多种，价格也不一样，有莲藕排骨汤、莲藕鸡汤、莲藕羊肉汤等，价格在48元到68元之间一罐不等，每天可卖30罐左右。
在湖北省最大的莲藕生产基地江夏区金水乡武当村，武汉祺良农产品有限公司莲藕种植规模扩大到7000亩，日采挖量超过5万公斤，高峰时可达10万公斤，地头批发价1.5元到1.8元一斤，比去年上涨10%左右。
武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析，今年四五月份是武汉栽种莲藕的季节，这个时候气候较温润，有利于莲藕苗期成长，而六七月份尽管高温难耐，但莲藕属水生植物，只要保持水源充足，根本不怕热，反而更加快莲藕膨大成熟。到了8月份，天气渐渐凉快，更利于莲藕淀粉、蛋白质等营养成分的积累，所以今年的莲藕特别好吃。随着中秋、十一双节临近，莲藕需求量加大，预计后期莲藕价格还有上涨空间。
（作者： 编辑：赵琳）
