本报讯 （记者李晓彤）在昨晚开播的《舌尖上的中国》第二季第七集《三餐》中，导演终于肯多花一点时间介绍武汉的特色早餐，而不再是如之前的惊鸿一瞥。
之前，可怜巴巴的“三秒钟热干面”就曾激发了武汉观众对于“舌尖2”的热情。在《三餐》里，作为“早餐”环节里的一部分，武汉的早餐与天津、苏州、广州等地的早餐并列，多露脸了一小会，约有几分钟左右。
虽然无法和这一集中浓墨重彩地讲述的广州早餐篇幅相比，但露脸的武汉美食还是充分展现了其特色。金黄色的“面窝“在重油大火的镜头下显得非常诱人；让外地人不明就里的“豆皮”，在短短的几个镜头里向观众展现了其主要做法流程——剪皮、铺米和调料并且折叠、切块。作为武汉人过早名片的“热干面”得到了最多的露脸机会：纪录片不仅详细介绍了这种特色碱水面的关键调料——芝麻酱，并且以体验式的口吻，充满幽默地表示，要把这种面搅拌均匀，“需要一定的腕力”。
据了解，“舌尖”制作组对于武汉特色早点相当熟悉。半个月前，《舌尖2》总导演陈晓卿在来汉接洽新纪录片时，曾在微博中提及过武汉豆皮；而昨天播出的《三餐》一集的导演丁正，之前也曾来武汉调研，并得出过“户部巷不能完全代表武汉小吃”的深刻结论。
小yoyolee：舌尖2一开头，一个黄鹤楼的掠影让我突然有想家的感觉，武汉一个热情的城市同时又有丰富的早餐文化——面窝豆皮热干面糊米粉……都是我的最爱，舌尖2中提到的太少啦，这个时间看到这些美食确实会有些煎熬啊！好想吃。
懒羊羊天天天晴：当我看到豆皮的时候……我的小心脏都活不下去了……怒舔屏幕……
頴頴頴頴頴頴陌丶：民生甜食的豆皮竟然代表武汉的早餐出镜，太冇水平了啊！豆皮这么据代表性的，你这一播出来不是坑全国人民么？至少也是王师傅豆皮的水准好么？
（作者： 编辑：徐娟娟）
