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民以食为天，食以安为先。食品安全从来都不是小事，更不可小视，关乎千家万户。在食品安全问题面前，没有人是一座孤岛，更没有人能置身事外，社会无论发展到何种程度，最基本的道德不能丢。追求私利损害公益，实际上害人也害己，难逃法律制裁。因此，食品安全不仅仅是某个人，某个部门的责任，人人皆是“食品卫士”。
食品生产经营者是食品安全第一责任人，是第一道关口，其有义务用良心守住这道关口。但从2019年1月到6月媒体曝光的案例来看，仍有部分食品生产经营者枉顾公众信任，屡次三番地触动公众敏感神经。食品安全生产防线失不得，做人的基本道德丢不得，一失一丢，何谈持续生产经营？食品生产经营者要有敬畏之心，要看到食品安全是企业长足发展的根本，要建立食品安全生产自查制度，对整个生产流程进行监控。
食品安全监管部门负责保护老百姓“舌尖上的安全”，是食品安全卫士。一方面要制定严格的标准，并按照标准去执行和高效监管；另一方面，加强对食品生产企业的指导，以及日常的监督检查，发现问题及时提醒，把问题扼杀在萌芽状态。再者，对于已经违反食品安全法规的，要按照法律规定，给予严厉处罚。同样，对于食品安全生产模范企业，也应树立正面典型，引导行业有序健康发展。此外，监管部门还可以通过运用大数据、云计算等新技术，推进智慧监管，大力提升食品安全监管信息化水平。
食，人生存之根本。食品安全，与每个人休戚相关。当看到媒体曝光的食品安全问题，即便与己无关，也不应视而不见，更不能怒气冲冲，一“骂”了事，事后即忘。至少作为消费者要掌握基本的食品安全知识，学会识别问题商品。生活中遇到问题食品，要敢于举报，敢于维权。食品安全，人人都是主人翁，都有义务和责任去维护良好的社会秩序，去营造好的生活生存空间。
重视食品安全就应该像重视空气和水一样，食品安全工作永远在路上。目前，全国各地都在积极创建国家食品安全示范城市，积极创新食品安全治理方式，鼓励全民参与。这说明各地对食品安全的重视程度已经提升到了空前的高度，这有利于吸引公众参与，公众也会在参与的过程中，增强归属感、获得感和幸福感。
守护“舌尖的安全”是民之大计。没有全民健康，就没有全面小康。在食品安全的大船上，人人都应该紧握安全的浆，共同给力，才能驶向更美好的彼岸！
稿源：荆楚网
作者：张月
