东湖评论：禁食野味，守护舌尖上的安全

3月3日是世界野生动植物日。在新冠肺炎疫情暴发，社会对滥食野生动物严重威胁公共卫生安全问题反映强烈的当下，今年这一日子格外引人注目。

设立专门节日，或是源于民族传统习俗，如春节、中秋节；或是纪念英雄人物与重大事件，如端午节、国庆节。作为文化的重要载体，设立专门节日就是要引起人们对某类事物或现象的足够重视，对国家或民族精神的接续传扬，增进思想共识、强化行动自觉。“世界野生动植物日”是为提高人们对世界野生动植物的认识，由联合国大会于2013年12月20日决定设立的节日。此次新冠肺炎疫情，就是给世界人民再次敲响警钟，真正让保护野生动植物、构建和谐生态环境的理念内化于心、外化于行。

在潜移默化中提高思想认识。思想是行动的先导，新冠肺炎疫情发生以来，“禁食野味”再次成为人们热议的话题。在病毒的“二传手”或是中间宿主的问题上，尚且还未有定论，但有一点是毋庸置疑的：对野味的“贪婪”，保护野生动植物的意识薄弱，“这口锅”我们自己必须背好。尽管保护动物、禁食野味的宣传从未停止过，但思想之弦要绷得更紧、根植更牢。强化思想教育，学校要构建起文明教育的链条，在教育各个阶段切实开展好知识科普和教育活动，从小就系牢保护动物、健康生活的思想纽扣。坚持开展爱国卫生运动，加大野生动植物保护宣传力度，特别是要坚决杜绝食用野生动物的陋习，积极倡导文明健康、绿色环保的生活方式。营造“禁食野味、人人有责”的浓厚氛围，让世界野生动植物日成为自觉、习惯和常态。

在人人行动中切实防范风险。病从口入，强调的就是健康饮食习惯的重要性。从2003年的SARS病毒、MERS病毒、埃博拉病毒，再到这次引发疫情的新型冠状病毒，事实一次又一次向我们证明，灾难的发声、悲剧的酿成，都与我们管不好自己的嘴有着很大关系。远离野味，就要远离陋习。在一些存在错误饮食习惯的地方，我们要主动参与到移风易俗活动中，人人带头摒弃野味“新鲜”能治百病的错误做法，就能严把“口关”。远离野味，就要远离欲望。野味上餐桌，正是不良商家看准了有些人满足好奇、追求刺激的心理，只要我们咬紧牙关，就能切断野味买卖。抗击疫情，建强公共卫生应急管理体系固然重要，但更要紧盯自我防范意识这一基础关口，前者外防输入、后者内防扩散，共同构筑起抵御风险的坚固防线。

在长效治理中筑牢管理体系。疫情犹如一面镜子，让我们看到在野生动物保护管理上的漏洞与缺陷，才让新冠病毒有了可乘之机。防患于未然，就要强化立法保障。从十三届全国人大常委会第十六次会议审议通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》到中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于构建现代环境治理体系的指导意见》，无疑是一剂“强心针”，树立了禁食野味、构建现代环境的鲜明导向。防患于未然，就要强化日常监管。呼唤饮食文明新风尚、织牢织密法治保护网，针对部分地区打着“野味旗号”，把野味视作特色资源的现象要迅速整顿，树立正确发展导向；对于不良商家，要坚决打击和取缔，斩断利益链条；积极引导人工繁育饲养野生动物企业转型发展，多措并举守护好我们的家园。

保护野生动物就是保护我们自己。世界野生动植物日虽已经过去，但保护动物、健康饮食、绿色生活的理念已经深深印刻在每个人心中。从此刻开始，从自我做起，从管住嘴巴做起，在尊重自然、顺应自然、保护自然中，积极打造人与自然和谐共生的生命共同体。

稿源：荆楚网

作者：曾俊嘉