东湖评论：从身边开始，制止婚宴餐饮浪费

近日市场监管总局、民政部和中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。婚宴是一种重要的社交仪式，承载着家庭、友情和爱情的美好祝愿，因此，我们需要采取行动，制止婚宴餐饮浪费这一问题，让我们的婚宴更加光彩，以保护环境和资源，同时也提倡节俭和尊重。让我们从身边开始，共同制止婚宴餐饮浪费。

婚宴上那一桌桌的精致美食，虽然令人垂涎欲滴，但当我们看到浪费的食物堆积如山时，是否会心生愧疚呢？面对美食，我们可以尝尽口味，但同时也应该根据自己的实际情况合理点餐，尽量避免盘子中积厚堆高的残羹剩饭。将节约的观念灌输给婚宴的参与者，让他们明白每一份美食背后都蕴含着无数的劳动和资源，这样才能从根本上减少浪费。

虽然婚宴是大场合，但供应方应该在菜品规划上做好科学评估，避免过量供应。合理控制菜品的种类和数量，避免过度排场，既能满足人们的需求，也能避免浪费。在菜品设计中，可以采用精心搭配的方式，将不同食材进行合理组合，使得每道菜品都能被完整地品尝和享用，减少剩余的可能性。

作为宾客，我们应该树立正确的价值观，不盲目追求面子，而是注重实际需求。在宴席上，可以适当留意他人的饮食情况，避免为了面子而追求大量的点菜，导致食物浪费。同时，带上适量的饭盒，在结束时可以将剩余的食物打包回家，减少浪费。只有每个人都认识到自己的行为对于资源浪费的严重性，才能真正做到由我开始，从身边制止婚宴餐饮浪费。

媒体和社会组织在制止婚宴餐饮浪费中扮演着重要角色。通过举办宣传活动、发布节约餐饮的宣传片等形式，提高公众的节约意识，让更多的人加入到制止浪费的行列中来。同时，社会组织可以发起相关的倡议，推动政府、企业和个人共同参与到减少婚宴餐饮浪费的行动中，形成广泛的共识和合力。

婚宴餐饮浪费不仅仅是一场餐桌上的问题，更牵涉到资源的浪费与环境的破坏。我们每个人都应该从自身做起、从身边开始，增强节约意识，理性消费，减少浪费，为可持续发展贡献一份力量，让美食与节约和谐共存！

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：赵阳（宜昌兴山）

责编：王舒娴