今天你喝奶茶了吗？近日，冬天的第一杯奶茶又在互联网上掀起了一阵浪潮。但是，你知道奶茶当中含有不少的咖啡因吗？科信食品与健康信息交流中心近日公布的《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》显示，52.15%的人不知道茶中含有咖啡因。其实，咖啡因也是奶茶中含量较高的一项成分，有抽查表明奶茶中咖啡因含量平均为270mg/L，如果长期每天摄入咖啡因600mg以上可产生咖啡因中毒症状，症状特点为焦虑、神经过敏和睡眠障碍等。
除了咖啡因，一杯500毫升的奶茶含糖量大多数也超过了人体每日摄糖量上限。长期摄入大量糖分，从外形上来说，会导致使用者脸色暗沉、肥胖；从身体健康的角度来说，糖分会导致牙齿问题、糖尿病、高血糖等等。
为什么有这么明显的坏处，奶茶还是受到很多年轻人热捧？这是因为，高糖高脂高热量的奶茶通过触发大脑内的奖励机制分泌了多巴胺，让人感到兴奋愉悦；正如香烟在燃烧的过程当中尼古丁随着烟雾进入人体肺部，然后随着血液循环到达大脑，激活和结合烟碱型乙酰胆碱受体，从而促进大脑产生更多的多巴胺。所以，奶茶和香烟都以一种“润物细无声”的成瘾方式慢慢地“奖励”使用者。
那么，到底该如何健康地喝奶茶呢？近年来，人们已经开始有意识地去避免饮用高热量的奶茶了，一个现象是，茶颜悦色、霸王茶姬、吃茶三千这种宣称“低糖”的奶茶店走向大热。但看起来更加健康的茶香茶色的奶茶真的更健康了吗？很显然并没有严谨的科学依据。所以，如何健康地饮用奶茶，饮用多少等仍然是一门学问，需要专业人士通过一系列科学的方式去观测、测量，并得出结论，最后发挥主流媒体大众传媒的社会教育功能，让民众有所意识，并有所自我理性判断。
其实我们可以放下“每天必需”的一杯奶茶，通过锻炼身体去缓解压力；只是偶尔来一杯“欺骗餐”的奶茶做个调剂，也许这样的选择会让我们更有精力面对这漫长而又多彩的人生。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：樊宇奇（湖北大学楚才学院）
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