蚁路孜孜：别让小聪明毁了“大汉口”

　　近日多位网友在微博中爆料称，在澳大利亚悉尼和加拿大多伦多超市都买到了大汉口热干面，但包装上的英文翻译Hankow Style Noodle（中文意为汉口风味面条）随之也引来网友对热干面英文翻译的争议。（10月18日《长江日报》）
　　微博上关于武汉最火的话题是什么？是热干面！武汉热干面远销海外，确实让人欣喜。对中国食品英文翻译的争议，更吊足网友胃口。新闻一出，社区、微博都掀起热议高潮，顺带着“大汉口”也火了。凑巧的是10月18日，恰逢“大汉口热干面”汉南区基地投产，让人不得不生疑——炒作？
　　虽然是猜测，“大汉口”毕竟红了。只是，名不正言不顺。
　　不可否认，热干面起源于汉口，但它的曾用名可是“武汉热干面”。在外地人眼中，也是“武汉的热干面”。商家为了贴合自己品牌名称，非叫个“Hankow Style（汉口风味）”，敢情武昌、汉阳的人都靠边站了？这种生硬的地域划割，让身在异国非汉口的武汉人情何以堪！吃，不再拘于“裹腹”，承载了更多的精神内涵。故乡的食物，是游子乡愁的寄托。热干面、豆皮、面窝……难道一出国门，都要区分个武汉三镇？
　　有文化的食物，才能走得更远。风味独特的传统食品，更是推广旅游的名片。作为武汉一张富含历史文化背景的金质名片，不该是哪个商家的私产。当初，有人建议蔡林记用“challenge（音近蔡林记，中文意为挑战）noodle”拓展热干面的海外市场，一度被传为笑谈。蔡林记，中华老字号，某总程度上已经是“热干面”的代名词，尚且不敢用自己的名号独霸“热干面”。文化内涵明显欠缺的“汉口风味”怎敢妄想海外代称？
　　对于争议，大汉口食品有限公司的官方回应是“为方便外国顾客理解”，更让人费解。“汉口风味”是什么风味，老外能看懂么？在外国人眼中，热干面已经是“WuHan Hot Noodles with Sesame Paste”（加芝麻酱的武汉热面）。2008年的奥运菜单、2010年的上海世博会菜单上，热干面已有官方的英译。这可是两场举国之力的世界级大营销。放弃官方大力推广的顺风车，却折腾地生造一个词，企业未免对自身的品牌影响力过于自信了。让人啼笑皆非的是，还没出国门，先把自家人弄糊涂了——汉口的英文是“hankow”，包装袋上明明写的“Hankow Style Noodle”，媒体报道却误为“Hankou Style Noodle”（注：汉口的汉语拼音是kankou）。
　　如果商家不赞成既定的官方英译，可以申请修改嘛。不必这么霸王硬上弓，拧着唱对台戏吧。都印在包装上销到海外了，这不是让国际友人迷茫，让官方尴尬，让媒体出糗，让其他热干面商家不服，让武汉人伤心……
　　假如，商家经不住网友责问，辩解“Hankow Style Noodle”仅是代称“大汉口”袋装热干面，那真要扼腕痛惜了。“大汉口”只有卖热干面的志气？难道不想成为代表“武汉传统小吃”蜚声海外的品牌？众所周知，麦当劳因汉堡闻名，肯德基因炸鸡发迹。却未见他们用“麦汉堡”、“肯炸鸡”自缚手脚，这才成就了两大全球著名的连锁快餐集团。
　　不论是弄巧成拙，还是无心之过，可以肯定的是，这一波话题嘈杂过后，看客都会散去。我们是凑热闹的，只是希望，商家别让小聪明毁了“大汉口”。
　　稿源：荆楚网
　　作者：蚁路孜孜