楚天都市报：线上黑餐馆呼唤监管升级
随着美食外卖网站和手机订餐APP程序的普及，现在只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。最近，有杭州的消费者投诉外卖商家的卫生标准不达标。记者采访发现，不少“线上餐馆”厨房卫生条件极差，一些外卖网站承认平台对商户把关不严，把许多证照不全的小餐馆挂到网上去接单。（10月27日《新京报》）
网购时代，人们越来越容易足不出户尝遍各式美食，随之而来的，是食品的生产加工销售链条也拉长了。从线上销售到线下运输，环节越来越多，也使得食品安全监管的难度越来越大。显然，一些无证的餐馆，其实是藏身网络的食品黑作坊，他们借着网络营销粉饰自己。
事实上，企业开展送餐业务，除了要有卫生许可证，送餐还需主管部门批准。我国对这类企业的加工经营场所、卫生条件、经营面积、人员都有严格的要求。此外，一些地方还出台地方性标准来规范送餐行为。比如，北京市规定，送餐所用餐具和食品容器上应有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产时间，其中生产时间要精确到某时某分，并限3个小时内食用。
食品黑作坊通过网络营销死灰复燃，一方面呼唤消费者对外卖食物加强警惕，提高辨别能力，另一方面，面对网络订餐平台成黑作坊生存土壤，监管部门理应正视这一社会现状，监管触角尽快前移，积极填补监管空白，毕竟不管网络上如何吆喝，最终要看实际经营者是否合法合规。
对网络订餐平台来说，对线上的餐厅资质理应承担起必要的把关功能，如果一味为了网站推广和赚钱，只会辜负消费者的信任，最终影响网站声誉、自毁长城。
稿源：楚天都市报
作者：肖杨
(本文来源：荆楚网 编辑：魏霭琼)
关键词：黑餐馆;监管;升级
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