罗瑞明：地沟油何时才能“拒之于嘴外”？

　　近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。据交代，购买的地沟油主要销往粮油市场。由此，地沟油流向餐桌传闻得到证实。(9月14日《现代快报》)
　　地沟油严重的影响到百姓的身体健康，据此有关部门专门颁布了加强“地沟油”整治的意见，可是地沟油并未绝迹，时不时流出，前有报道，有的地方，地下黑工厂的日加工能力动辄以十吨计。据知情人透露，目前仅在北京地区的地沟油生意规模已经做到了一年几个亿。此次“地沟油流向餐桌传闻得到证实”，那么之前的地沟油流入何方？有多少流入餐桌，流入人的嘴巴？
　　其实地沟油流入何处这个谜早就应该知晓，地沟油窝点常发现，生产数量又不凡，这些地沟油都销往那里？当然地沟油可以废油利用，生产工业用油或者汽柴油，但是从成本上估价，这些远没有地沟食用油那么赚钱。再则，废油利用理当受到鼓励，不存在偷偷摸摸的生产，可是不少小作坊却是暗中时行提炼。由此可以推论食用油进行餐桌已经不是“现代时”，可是为何多年来就发现不了，至今才得以证实？
　　发现地沟油并不复杂，原产品收集要经过不少的渠道，每天必过众多人的眼；其提炼不可能无声无息，其的气味，其的污染必弄出很大的动静，可是地沟油暗中生产始终不绝，这是何原因呢？无非是：一是没有可行的检测标准，辨别不出地沟油与食用油的区别，据中国粮油协会油脂分会会长王瑞元说，目前还没有检测“地沟油”的有效办法，可想而知，有多少地沟油蒙混入餐桌；二是谁也可管，谁也可不管。食品监管部门有不少，可是一旦问题出现，听到的声音总是“不属我管”你推我，我推你，由此造成监管缝隙；三是地沟油虽说有害，但不至于一下就出人命，不会造成突发事件，因而，睁只眼，闭只眼。
　　从食品垃圾堆、阴沟中提炼的油，从目前的科学技术看，不可能提炼出能食用的油，即使造假技术再真，也不可能与真油一样，可是从生产、流通、销售却难以止住，扣押的食用地沟油就有100余吨，这得用多少垃圾油去提炼，一直以来又销出去多少。
　　“地沟油流向餐桌传闻得到证实”不管怎么说，值得庆幸，但是还有多少几十吨，几吨的中小规模作坊还在生产，还有多少地沟油已经流向或正在流向餐桌？地沟油何时才能“拒之于嘴外”？
　　稿源：荆楚网
　　作者：罗瑞明