醉江南：“吃几吨才致癌”，是官腔还是官论？

　　农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾3月8日对中国青年报记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作，“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”（《皖江晚报》3月9日）
　　“吃几吨才致癌”，令人看起来这不是一个普通问句，而是官腔十足的诘问。姑且不谈“致癌牛奶”媒体炒作论，就“吃几吨才致癌”一说就能噎住很多人，一种推卸责任、置身事外的态度豁然凸显出现，正如民间有句话所说“站着说话腰不疼”，对群众生命健康完全是一副“事不关己”的面孔。写到此，有一疑问：正值两会期间，食品安全问题一定是会议重点关注议题，如此紧要时刻，该副部长说出这样的言论，这是为民“请命”，还是为不良企业“护命”？
　　古人言“民以食为天，食以安为先”，可以人命与安全是息息相关、密不可分的。因此食品安全一点也马虎不得，这不仅是民生问题，也是社会稳定和谐的基础。“致癌牛奶”的说法是否属于炒作，目前国家新闻署尚没有恰当的衡量标准；但是，俗话说“人命关天”，号称“强壮一个民族”的牛奶里一旦含有致癌物，公众和舆论对此感到惊恐和反应强烈些，从换位思考的角度来看也是值得理解，毕竟这是食品，不是空气，老百姓有选择权和知情权，而不能云山雾罩，必须给人民群众一个明明白白的消费。官员不能听到自己分管的工作中有点问题，就立即像刺猬一样给予条件反射，这有违“情为民所系，权为民所用，利为民所谋”……
　　其实“致癌牛奶”也不是空穴来风，更不是捏造事实。2011年底国家质检总局对200种液体乳产品质量的抽查结果而论，抽查发现蒙牛、富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目均不符合标准，国家规定的最高值为0。5μg/kg，其中前者为1。2μg/kg，超标140%；后者则超标80%。200种里抽查出2种，只占1%，看似不算多，但“抽查”统计虽有偶然性，但也可能带有典型性，可见仅有1%乳品黄曲霉毒素不达标，也应该引起足够的关注，更何况有的产品已流入市场。据有关资料显示，黄曲霉毒素即使超量一点点，随着人在食物中的摄入，慢慢在人体积累也会致癌。站在普通消费者的立场上，“致癌牛奶”不论出子丑寅卯来，谁能放心？农业部高副部长 “吃几吨才致癌”的高论，似乎有点让老百姓听了有点寒意顿生！
　　“吃几吨、吃几年才致癌”，估计有其一定的语境，但无论是官腔，还是官论，若出自监管部门官员之口确实有“站错位、说错话”的嫌疑。食品安全应“零容忍”，任何辩白都是“苍白”的。
　　来源：荆楚网
　　作者：醉江南