昨日，央视主持人赵普在微博上爆料称，老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成。他称，这才是今年3·15晚会重头戏，可惜没播。（4月10日《扬子晚报》）
赵普作为央视主持人，说出的话具有一定的可信度，以至于人们闻“话”色变，对老酸奶、果冻质量心存疑虑。但他所下的结论到底有多少权威的成分，迫切需要有关部门出来及时澄清三大谜团。
一是“破皮鞋”为何能堂而皇之变成明胶？食品添加剂的乱象，已到了无孔不入的地步，人们的一日三餐，不知吃进了多少合格不合格的食品添加剂。为了确保广大消费者的身体健康，国家有关部门出台了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布了相关检测方法。用“破皮鞋”制成的明胶，虽说普通消费者很难鉴定出来，但作为食品监管部门既不缺少高科技设备，也不缺乏专业人才，只要严格履行职责，把废皮革制成的明胶与正规的食用明胶区分开来，想必不是一件难事，为什么不及时检测？是真的检测不出来，还是其他什么原因？
二是不法小厂家为何远远高于正规厂家？据报道，目前国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家，而取得许可证的只有20多家。两相对比，高出5倍，像野草一样疯长不已。是不法商人面对巨额利润而不惜见利忘义、铤而走险，还是监管部门作为不力甚或存在权钱交易的猫腻？
三是作为今年3.15晚会重头戏为何没播？公开是最好的防腐剂。如果把那些弄虚作假、图财害人的不法厂家在3.15晚会上曝曝光，让全国人民见识一下他们的丑恶嘴脸，该能起到多大的激浊扬清、振聋发聩作用！坊间早就有传言，央视《焦点访谈》等栏目曾遭遇很大的公关和说情压力，不少已录好的节目最终不了了之。而这次赵普在微博上语焉不详，到底有什么嘴不能言的苦衷和秘不可宣的内幕？更让人有雾里看花之感。
及时发声，澄清谜团，不仅是相关部门的职责所在，更是广大群众的万分期待，不要让人们欲说真相好困惑，赶快付诸行动吧。
稿源：荆楚网
作者：朱月亮