5月10日，记者带着疑问以普通操作工的身份进入南京喜之郎食品有限公司(以下简称为喜之郎)，应聘到了果冻灌装车间煮料工段，对喜之郎果冻的生产 、原料以及果肉进行了调查。（《城市信报》5月31日）
调查的结果显示，该公司生产的果冻中含有添加剂，里面员工自己都不会吃的，另外，本该是四道洗手程序，更多的被简化成了一道，其他类似的问题更是不说不知道，一说吓一跳。从双汇到喜之郎，作为消费者，我们不禁要问：中国的食品，安全吗？还有什么是安全的呢？
食品安全自从双汇瘦肉精事件出来被提的格外响，很明显，这是基于下面的逻辑：双汇是名牌，很多消费者都信赖它，所以当它出了问题后，很多人为之一振，连双汇这样大的牌子都干坏事，被其压制的小企业不晓得干了多少坏事呢。当然，我们希望这种逻辑是无稽的。双汇没有整改多久，自家后院又着火了，这次轮到了喜之郎，下次又该是谁呢？员工自己都不吃的果冻是如何经过层层检验的，又是如何通过认证并获得生产资格的，都是消费者迫切需要知道答案的问题。
说到食品安全，忽然想起来一个词叫“国家免检产品”，双汇、喜之郎等众多出问题的企业哪个没有免检的产品？免检到底是出现在问题之前还是之后，若是前者，说明免检就是走个过场甚至连形式也没了，若是后者，问题就更加严重了。笔者建议，尤其是对于像食品等和公众身体健康密切相关的行业不应该有什么免检的，要质检部门就是检验的，这边颁给它一个证书，实际上就是给某些黑心企业吃了“大胆犯错”的定心丸。相关部门没有发现吗，打着国家免检的企业和产品是如此的多，难道，是食品越来越安全了吗？
果冻添加添加剂，喜之郎管的倒是挺松，而对员工为什么就要重重设槛呢？一天上12个小时的班，工资每小时只有几块钱，门口警卫可随意查看员工包裹，之所以这么严当然不是为了员工的安全考虑。坏事传千里，如果有人把其中的内幕给捅出去，多有损声誉，所以就对员工严一点。
如果喜之郎能够拿出对待员工严格程度的一半来对待食品安全，如果相关监管部门能够尽职尽责，也就不会出现员工自己都不吃自家做的东西的怪现象。
稿源：荆楚网
作者：李恪志