祖长云：确保“舌尖上的安全”重在监管
中央农村工作会议12月23日至24日在京举行。中共中央总书记习近平发表重要讲话，国务院总理李克强作出具体部署。会议讨论了《中共中央、国务院关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见（讨论稿）》。（12月25日《新京报》）
近年来，从“问题奶粉”到“地沟油”，从“瘦肉精”到“添加剂”，人们谈“食”色变，食品安全问题被提上重要议程。而食品安全的源头在农产品、基础在农业，因此，解决食品安全要把好农产品质量关。而能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，更是对我们党执政能力的重大考验，所以既要对食品安全把好生产关，更要在相关方面进行严格管理，确保群众“舌尖上的安全”。
俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全问题关系所有人的日常生活和健康，不容忽视。然而，除了企业的自律、法人的良知以及法律的约束外，作为“为人民服”的政府，在对待食品问题上，更应该加强监管，用实际行动确保食品安全。
首先应把对食品安全的监管提上重要议程。在以往“以GDP论英雄”的时代，作为重要民生工程的食品安全工作并没有成为地方政府主要考虑对象，因此在食品安全方面留下了一个大“窟窿”，需要加大对食品安全的投入监管力量来填补。
其次应整合资源，杜绝“九龙治水”现象。食品安全是一个系统、复杂的部门，在遇到问题时，难免会出现监管部门之间相互扯皮推诿的现象，因此，需要整合资源，尽量避免多个上司的情况
再次，加大执法检查力度，提高违法成本，对违规操作者“零容忍”。对于那些发“黑心财”的企业，一旦发现问题坚决处理，绝不姑息。
“舌尖上的安全”绝非小事，也绝非易事。政府部门要把好“监管”这扇门，把人民的安全放在心尖上，真正确保 “舌尖上的安全”。
稿源：荆楚网
作者：祖长云
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