苏芮：舌尖上的“统一”，当有安全作前提

　　台湾顶新黑心油事件愈演愈烈，在劣质猪肉之后又查出问题牛油，而这一次康师傅的老对手统一企业也中枪。记者昨天从统一企业中国公司了解到，台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了预防性下架。尽管统一称大陆市场未涉及，但其天猫旗舰店上仍有问题商品销售。（10月28日《京华时报》）
　　众所周知，台湾的两大方便面厂家康师傅和统一，占了中国方便面市场的绝大多数份额。这不仅是国家统一思想下的驱使，也是方便面质量的功劳。然而，这次黑心油事件，将最根本的食品安全问题呈现在群众面前，想要挽回声誉，达到舌尖上的“统一”，更是难上加难了。
　　最近，肯德基、麦当劳、统一、康师傅等等这些一直备受欢迎的食品品牌频频曝出安全问题，这不禁让人想问，这些品牌的食品在其发源地也是如此，还是说只在中国有安全问题呢？为何现在才查出呢？这不仅是商家的诚信问题，也是国家食品监管不严的问题。
　　食品安全出现问题，均是商家为了谋取暴利，然而最不能容忍的是可能会对消费者身体造成一定的伤害。在食品安全问题上，食品生产商家应该特别注意，并且始终要将食品安全作为首要问题来看待，食品安全也是食品生产商家的基本保障，无论其他方面做得再好，不解决好食品安全问题，都是徒劳。辛辛苦苦的建立起来的信誉，会由于食品安全问题的曝光毁于一旦，所以，我们始终在提醒着食品安全生产商家，食品安全问题绝不是一句玩笑，一笑而过、马虎了事，应该采取正确的态度来对待，遇到问题需要及时解决。
　　同时，保障食品安全关系每个消费者切身利益，必须加大食品安全监管力度。目前国内食品安全监管涉及卫生、行政等十余个部门，监管链条长、环节多、边界不清晰，一定程度上造成了政出多门、权责不分、衔接不畅等现象。这就需要在国务院食品安全委员会的整体部署和统筹下，各监管主体分解、落实监管责任，统一协调各管理流程的食品安全监管工作。同时通过必要的立法对监管部门的失职、渎职行为予以明确界定，形成强有力的监督制度，促使监管体系保持良好有效的运行状态。
　　舌尖上的安全，需要商家和监管部门的通力合作，才能达到真正的“统一”！
　　稿源：荆楚网
　　作者：苏芮