张红：方便面不“方便” 黑心的岂止是油？

　　近日，台湾顶新黑心油事件愈演愈烈,在劣质猪肉之后又查出问题牛油,而这一次康师傅的老对手统一企业也中枪。记者从统一企业中国公司了解到，台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了预防性下架。尽管统一称大陆市场未涉及,但其天猫旗舰店上仍有问题商品销售。（10月28日新华网）
　　“民以食为天”，食品安全关系着百姓的健康，联系着百姓的生活，保证食品的安全卫生是百姓们最为关注的问题。近年来，一系列的黑心产品让群众们变得有苦难言，而一直是广大白领和普通百姓信得过的“方便面”，也变得不再让人放心，广大群众直呼“不再信任”了，这其中岂止是对黑心油的失望？
　　笔者以为，发生食品安全问题并非偶然，更不是一句对问题油来源“不知情”就可以“溜之大吉”的。过去我们对食品的治理整顿没有做到法治化、制度化，而是“救火式”治理，哪里发生问题治哪里，事情过后“刀枪入库，马放南山”。如此下来，制售假冒伪劣不仅屡禁不止，更会有愈演愈烈之势。食品安全，考验的生产商的良心，监管者的用心，更是惩处者的决心。对于“金钱至上，利润第一”的错误道德观引领下的“跑偏”行为，不能仅从表面治理，要联手行动，深挖其源，真正让人们吃上“放心”食品。
　　十八届四中全会刚刚闭幕，法治理念和法治方式是出现频率最高的词汇，对于食品安全的治理，更应该以“法”为基础，真正做到安全卫生“零死角”。一要加强企业和政府的责任，让食品安全法能够更加有效的落实，切实督促各部门统一协调与分工负责结合，搞好监督指导；二要进一步完善问责制度，推动食品安全工作顺利开展，坚决打击各种违法行为，严厉查处监管不力的行为，做到有法必依、执法必严、违法必究；三是提升社会的道德良心水准，不做“损人利己”之事，不当昧心的生产商，不做无心的监管者，这样才不会有群众的“忧心忡忡”。
　　方便面不“方便”，黑心的不仅仅是油，更是那些唯利是图的制售者，有错不纠的监管者，坑害的是广大百姓，今后的监管治理，要坚持以法治做“保镖”，切实为广大消费者营造一片安全的食品天空。
　　稿源：荆楚网
　　作者：张红