沈佳浩：莫让食品安全问题上了“罂粟壳”的“瘾”

　　你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料－－罂粟壳。记者在陕西、四川、上海等地调查了解到，一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。（10月30日新华网）
　　提到罂粟，大众并不陌生。它是一种美丽的植物，叶片碧绿，花朵五彩缤纷，茎株婷婷玉立，蒴果高高在上，但从蒴果上提取的汁液，可加工成鸦片、吗啡、海洛因。因此，鸦片罂粟成为世界上毒品的重要根源，大众提罂粟变色。然而，谁都不会将这种可怕的化学物质和食品联系到一起。但是，近期，记者在陕西、四川、上海等地调查了解到，一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，揭开了食品背后隐藏的恐怖秘密。
　　俗话说：“民以食为天，食以安为先。”说到底，“鸦片”入料，和之前那些耸人听闻的食品安全事件并无本质上的区别。这些事件不仅埋下食品安全隐患，还威胁人们的身体健康。再一次敲响了“舌尖上的安全”警钟。同时，这次的食品问题再次戳中了食品安全监管的软肋。既然食品已经威胁到群众的身体健康，损害了群众的根本利益，就应想办法守护好“舌尖安全”。
　　因而，要推进全方位监管体系建设，建立健全长效监管机制。让政府、社会、市场、消费者共同参与监督，在生产、销售等各个流通加强防范，使监督无处不在。同时要提升基层监管能力。要全方位地建立食品安全社会共治格局，加快推动政府、社会、市场、技术共同参与监管
　　罂粟壳带来的不仅是食品安全隐患，威胁消费者的身体健康，同时食品生产领域的“潜规则”扰乱了正常的市场秩序，破坏了社会的和谐与安定。因而，只要把食品安全问题关进监督的“笼子”里，才能真正带来“舌尖上的安全”。
　　稿源：荆楚网
　　作者：沈佳浩