全国加强食品安全工作电视电话会议6月11日在京召开。李克强总理强调，要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。（6月12日新华网）

　　说到“食品安全”，总能细数出许多有“内涵”的“陈词新调”，“百毒不侵”的自嘲，“易粪相食”的唏嘘……食品安全问题已然成为全社会的心病。

　　笔者曾看到这样一个凄凉段子：猪肉白菜炖粉条的忧郁。问：“粉条，怎么只你一个人来了”？答：“猪肉前些天出了事，来不了；白菜这两天也出了事，也来不了……”有网友迅速补充说，粉条也来不了，请自行搜索“墨汁粉条”、“硫磺粉条”。

　　“食”话实说，无论我们愿意与否，在食品领域，我们已经无法独善其身。不吃含工业明胶的果冻，却难免不吃工业明胶造的胶囊；不吃含瘦肉精的猪肉，却难免不吃地沟油；不喝有毒的牛奶，却难免不喝含农药残留的茶叶……问题食品呈泛滥之势，“防不胜防”堪称国人生活的真实写照，也成了检验干部作为的“试金石”。

　　一直以来，群众期盼也好，政府大力整治也好，然而，高压之下，食品安全问题却是“涛声依旧”。究其原因，尽管有生产者的不负责，有消费者的不谨慎，但其根本原因还在于市场监管的乏力，一些干部的不作为。

　　监管的乏力让“有心人”唯利是图，侥幸作祟；监管的乏力让大众成为“围攻”的对象，防不胜防。“民以食为天”，食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声。作为执政部门，确保食品安全是责任更是义务。

　　正如李克强总理强调的，要以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪。事实证明，或是防患于未然，或是惩前毖后，只有扎紧监管的“篱笆”，从严要求，从严监督，干部有所作为，才能堵住食品安全的漏洞。

　　“在其位谋其职”，生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程，如果每个部门都能各司其职，又怎会大意失荆州，导致“三无”食品流入市场，流向餐桌？“为民服务，保障民生”，是干部的应有之义。

　　因此，作为执政部门，要落实政策，严格管理，保障舌尖上的安全。“从严要求，从严管理”，加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，整合食品安全监督、检测资源，加强过程管理；“执法必严，有责必究”，严厉打击食品安全的违法犯罪活动，加强责任追究，形成震慑作用。

　　保障食品安全，让人们食得放心、食得舒心，干部有作为,百姓才能有指望。

　　稿源：荆楚网

　　作者：江夏青玲