东湖评论：山姆的金字招牌不是免责金牌‍

近日，“山姆超市被国家市监总局约谈”的消息冲上了全网热搜，有人表示震惊，有人却认为是意料之内。不管怎么说，一个自诩“严选”“品质生活”的会员制商超，却因食品安全问题被约谈，消费者难以接受实属正常。

这些年来，山姆超市用“会员制”“精选全球商品”“严格品控”这“三板斧”树立了高端、可靠、品质的金字招牌。会员制本身主要是帮助消费者提前决策、选品，让大家在山姆买东西省心。因此，许多中产家庭每年心甘情愿“充值”，在他们心里，仿佛走进山姆就无需担心品质安全问题。然而，现实给了这份信赖一记耳光。从“乌冬面生蛆”“麻薯含鼠”，到“牛奶结块变质”“冻干草莓重金属超标”，食品安全事件层出不穷，把山姆的金字招牌一点点剥落。

目前山姆在中国有67家门店，从2021年至2026年，6年时间山姆实现了国内门店数量翻倍。很明显，这几年为了扩张和盈利，山姆模式被资本的利益欲望搞变形。在极速扩张面前，山姆很难再保持传统慢口碑服务路线，门店数量翻倍了，但是品控、供应链、服务标准几乎都有翻车迹象，国家市监总局的约谈顺势而至。

在约谈后，山姆超市表示“完全认可、深刻反思并诚恳接受”，甚至更换董事长。这份道歉和承诺算是及时吗？这个问题只能消费者来回答。消费者选择山姆，支付这笔不菲的会员费，购买的不是服务，而是对安全和品质的信赖。山姆如果能够“刮骨疗毒”，不是只拿出公关辞令，而是给出看得见、摸得着的改变，才有可能重塑金字招牌。消费者也要有所警醒，没有任何品牌可以永远躺在“神坛”之上，没有任何品牌天然代表安全品质。盲目的品牌崇拜，最终可能会带来失望。商超行业必须明白，在中国市场，任何漠视食品安全红线的行为，都将付出沉重的代价。

消费者的信任，不是用会员费就可以简单换来，而是要用心和行动争取来的。山姆的这条重塑信任之路，才刚刚开始。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：毛润（武汉市青山区“青评调”团队、武汉市青山区人民检察院）

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