白峰：缩短可口可乐保质期能否保证质量？

　　张女士打小就爱喝可乐，最近她喝完一瓶1.25升的可乐后，意外发现包装上的保质期标明是11个月，“我记得以前是12个月或是更长，怎么还有整有零了？”张女士说，她见过的无论是食品还是饮料的保质期，从来没有11个月这种规格，大多是12个月的保质期。这是最近可口可乐保持期缩短的开始，3种包装有3个期限，大塑料瓶可乐保质期11个月，小塑料瓶就变成了9个月，而易拉罐是12个月。（2月27日《北京晨报》）
　　饮料保质期设置一直是消费者关注的重点，消费者购买饮料都是先看保质期，才去购买饮料，保质期是特别重要的。但时下，人们总觉得饮料保质期过长，保质期过，难免与实际不符，或者说保质期时间过长，实际质量却已经过期。
　　现在可口可乐调整是保质期过长，质量是否过关，缩短了保质期增长的又是什么？质量能否保证才应该是消费者关注的，更是消费者关注的重点。
　　缩短保质期并不重要，保证质量才重要，从目前保质期调整后，消费者关注的就是其成分有无变化，质量能否保证。
　　从目前来看，缩短保质期似乎仅仅是形式上的，而非实质上的。一是目前对于消费者的疑惑，北京可口可乐公司证实，缩短保质期的调整，是基于公司对技术及业务层面能力提高的要求，也是不断满足消费者需求做出的郑重承诺咨询，公共事务部的工作人员给予了答复。二是保质期的修改，不涉及饮料成分变化，同时也是按照中国相关食品法规的要求对产品标签上的保质期标示内容进行修改。三是对于易拉罐和塑料瓶包装产品保质期不同的原因，是基于不同包装产品在市场上不同的流转速度，同时也兼顾到包装材料的特性而确定的。
　　他们的解释都没有对保质期缩短后，饮料质量做出要求，如果是成份没有变化，为何以前12个以上，现在却11个月，是以前的保质期超过了实际质量要求，还是现在缩短后质量再提高，都没有什么变化。
　　可口可乐缩短保质期能否保证质量，应该是消费者关注的，更应该是缩短保质期之后更公众的交待，如果脱离了这些，缩短保质期不但不会让消费者赞同，反而会形成困惑，或者形成反感。
　　稿源：荆楚网
　　作者：白峰