大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼翅。有人说，一场关于鱼翅的“战争”刚刚开始。（9月3日《中国经济周刊》）
关于鱼翅的“战争”，到底是为保护鲨鱼而战，还是反腐败的一个战场？观察“战况”，前者是响应世界野生救援组织一个公益活动，是以姚明等体育明星，打出了“没有买卖，就没有杀害！”的拒食鱼翅的公益广告；而后者更贴近于抑制公款消费的反腐败举措，因此是由国务院机关事务管理局将发文规定公务接待不得食用鱼翅。
这场“战争”的直接对手是谁？从表面上看，目前只有来自相关行业的既得利益者。第一个跳出来“迎战”的是中国水产流通与加工协会，他们提出了一个“惊世骇俗”的观点：“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”看上去在鱼翅问题上形成的“保护”和“浪费”的极端对立，足以成为这场“战争”的冲突点。但在“国情”之下，这场“鱼翅战争”，需要攻克的是一种奢华下的丑陋。
在河北籍企业家张总眼里，“鱼翅是个符号性东西，和茅台、鲍鱼等一样，代表着你的诚意，客人一看桌上有这些东西，知道你很重视他，尊重他。这个很重要。”所以，只要是公务宴请，张总一般都会点鱼翅。实际上，一碗价格甚至达到了1800元的鱼翅，也只有像企业家张总这样的有钱人用于公务宴请。此为奢华。
如果这种奢华仅仅是有钱人的摆阔倒也罢了。像“自己倒谈不上爱吃”鱼翅的张总，大可顺着“保护鲨鱼”的号召，节约一大笔“经营”成本。问题是鱼翅这个“符号”代表着一种“诚意”，在公务宴请中，没有“诚意”后果很严重。张总就是因为在一次请某个基层部门的负责人吃饭时，因当天鱼翅质量不是太好没点鱼翅，“饭局过后，张总的工厂就被停业整顿了一个星期，直接损失几百万元”。因为这次宴请没有鱼翅这个表达“诚意”的“符号”，“某基层部门的负责人通过中间人给张总带了句话：谁和你是自己人！”此为丑陋。
因此，关于鱼翅的“战争”，主题可能不在“保护鲨鱼，拒吃鱼翅”的公益意义上。山东一家鱼翅加工、批发企业的董事长刘先生告诉《中国经济周刊》记者，鱼翅的消费群体一般比较高端，主要集中在有钱的商人、官员和明星艺人。“我们就是定位在1%的人群，可以消费得起我们这个产品。”那么，“保护鲨鱼，拒吃鱼翅”的号召就显得不很“公益”，仅仅涉及一部分既得利益群体。这也让在这次“鱼翅战争”中，国务院机关事务管理局将发文公务接待不得食用鱼翅的规定，与姚明“没有买卖，就没有杀害”的公益广告并驾齐驱。
但笔者认为，如果不抵制公务宴请的奢侈消费，不打击权力寻租的官场腐败，光从保护鲨鱼的公益意义上展开鱼翅的“战争”，可能难以取胜。只要存在公务宴请不受监督的宽松环境，只要存在权力寻租的现实土壤，即使鱼翅在各种消费场所消失，还会有别的奢侈品代替这个“符号”。卷烟这种大众消费品被一再推向“天价”，就是这种现实下的产物。
鉴此，如果不攻克公务接待失控下的穷奢极欲，以及权力寻租下的官场陋习这两座“堡垒”，怎么能指望看在鲨鱼的面子上，用一种公益意识去打赢这场“鱼翅战争”？
稿源：荆楚网
作者：知风