丁菡：食盐改制当“严”字当头

　　“现在都买不到几毛钱一包的平价盐了，超市里最便宜的盐也要1块5一袋！”在我国，食盐实行专营，也就是垄断经营。食盐的价格，从出厂、批发，到零售，全部属于政府定价。如今在市内各大超市，玉砂盐、低钠碘盐、贡晶盐一个比一个贵，平价盐的身影却越来越少，不少市民感叹，盐价都贵过米价了！（4月28日《信息时报》)
　　不仅是在广州，全国各地又何尝不是这样，低廉且品质有保证的普通加碘食盐难见踪影，而各种五花八门的食用盐、腌制盐、玉砂盐却是琳琅满目。
　　盐本身只是一件平普通的调料，因为其特殊性一直处于垄断状态，我国还专门出台《食盐专营办法》《食盐专营许可证管理办法》来控制食盐的生产、流通、销售。可以说该项制度为中国民生的稳定有过非常积极的贡献，但是如今已经阻碍人民生活水平的提高，起着反作用。外媒更是讲到：中国人吃盐像烧油一样。
　　通过对比发现其他国家的盐价确实要相对低廉许多，中国国内本身是存在低价的盐，但就是难见踪影。本人曾经试着去买一袋便宜的盐，跑遍满大街都买不到，老板都说不挣钱所以没买。作为私人小店主尚可理解，盐业公司是不是应当设置一个专门的窗口来对外出售食盐呢？据生物学讲到：盐中的钠离子在维持人体电解质平衡中有着重要的作用，当钠离子不足的时候就会出现浑身不力的情况。盐因此成为稳定民生的重要商品。既然目的在与稳定民生，当然不能成为民生拖累。如今，对盐价偏高的呼喊声一直不绝于耳。
　　盐是可以减少管理的。柴米油盐酱醋茶，样样都是生活的必需品，大米早已放开手脚由市场定价，消费者可以根据自己的喜好选择购买不同品种的大米，价格也有高有低能够满足不同群体的消费需求。大米如此，盐又何尝不可？如果是把盐的垄断作为一种与民争利的手段，那就真的没有必要，或者是为了小部分人的利益而损害大部门人利益也不可取。
　　完全放开，任由盐成为普通商品同样不可取。盐有自身的特殊性，多吃无益，少吃则会出现不适，几天不吃就会出现大问题。保障市场供应，把价格维持在一个合理的区间，特别是中低收入群众能够购买，很有必要。加碘食盐是我国一项重要的食品工程，对于防治“大脖子”病非常有效。任何时候都要严格把关，绝不允许出现伪造、伪劣的加碘食盐。
　　食盐的管控既要放也要管，两手抓，两手都要硬。
　　稿源：荆楚网
　　作者：丁菡