季伟：癞蛤蟆上餐桌，岂是人多惹的祸？

　　近日，安徽阜阳一名学生在阜阳当地论坛发表了一个帖子，引起轩然大波。学生称，阜阳一学生在食堂吃饭时，竟在饭里发现一只被煮熟了的“癞蛤蟆”，除了“癞蛤蟆”外，学校食堂的饭菜里还曾多次出现过虫子、头发、皮筋等异物。据媒体报道，这只煮熟了的“癞蛤蟆”，是在阜阳黄冈实验中学食堂里发现的。阜阳黄冈实验中学的李校长在接受媒体采访时说，学校停止了和原咸菜供应商的合作关系，学校也对食堂进行了整顿。最后，这位李校长还解释说，这样的问题“在所难免”。（9月14日人民网）
　　俗话说“民以食为天”，不管你官有多大，地位有多高，资产有多少，一日三餐必不可少。我们每个人，每一天都在与“食”打着交道。平心而论，不管是吃自己煮的饭也好，还是吃别人煮的饭也罢，在饭菜里“偶遇”头发、虫子、苍蝇之类让人感到恶心的东西，其实也不足为奇，谁都或多或少地有过这样的经历。但若把这种“偶遇”变成“经常遇”甚至是“天天遇”，那就不正常了，尤其“本案”中，所遇到的还不只是虫子、头发之类的小东西，竟然是若大的一只癞蛤蟆，这让学生们如何咽得下这口饭，让人们如何咽得下这口气？
　　作为校长的李某，在此时没有退缩和逃避，仿佛“勇敢”地站了出来，其解释称，停止了和原来供应商的合作关系，也对学校食堂进行了整顿。这是好事，也是他的职责所在，但他的答复却令人感觉不解，其称“我们学校原先只有400多人，现在突然增加到了1000多人，我们的压力也很大。有时候饭菜里进了虫子，也是在所难免。”难道人多就可以让饭菜爬进虫子？若是偶而有个小虫子尚可理解，毕竟谁都有偶而失误的时候，我们不能求全责备。但据学生们反映，在学校食堂的饭菜里还曾多次出现过虫子、头发、皮筋等异物，况且如今又是一只若大的癞蛤蟆“爬上”了学生们的餐桌，这又作何解释呢？难道说学校的菜从采购到烹饪，再到打饭等诸多环节的师傅们眼神都不好使？还是说学校穷得想让癞蛤蟆都充当“大块肉”？
　　众所周知，癞蛤蟆是有毒的，不能加以食用。其耳下腺、皮肤腺内及肌肉、肝脏等处均含有蟾蜍毒素的白色浆液，人体吸收后会损害心、脑、肝、肾及肺等器官，对迷走神经有兴奋作用。“本案”值得庆幸的是癞蛤蟆被发现，没有被食用；但不幸的是，它已经被放到菜里一起煮熟了，其毒素肯定会有一部分流进汤中、菜中，也会被一部分学生所食用，而食用这样的饭菜，对学生会产生什么样的后果和影响呢？
　　其实，一个学校不管是“扩招”也好，还是“并校”也罢，出现了学生骤然增多的现象也不足为怪。学校应该有多大的能力，使多大的能力，尽量为学生提供良好的师资力量和教育环境，尤其是在伙食上，为学生提供健康、美味、营养丰富的饭菜，对正在长身体的学生来说，有着至关重要的作用。而“本案”中的这所学校，人数从400多人突然增加到1000多人，确实在一定程度上增加了学校食堂的工作量，但这不能成为饭菜质量低、有不健康的东西出现的借口。人数增多，学校可以增加做饭的师傅，也可以增加做饭的灶数等等，有诸多方法可以来解决这个问题，对于一个学校，如果连吃饭的问题都解决不好，又何谈教书育人呢？
　　“人多”岂是癞蛤蟆上餐桌的借口？这位校长不知道是真的没有睡醒，还是真的需要“洗洗睡了吧”！
　　稿源：荆楚网
　　作者：季伟