冷雪峰：嗅着鼻子闻菜香，官腔又在哈气

　　日前，河南周口率先在全省出台《关于周口市农村集体聚餐食品安全管理办法的通知》，要求农村聚餐达40人以上者，需要报告备案；200人以上者，需要由食品安全专业人员现场指导。质疑者称这样做是对农村群体歧视，且如果落实不到位，极可能变成形式上的一纸空文。(10月29日《大河报》)
　　无疑，周口此项规定的初衷是好的。如今在农村，谁家有个红白事，在自家院里搭伙起灶待客，是极为普遍的现象，关系到就餐人员健康的食品安全往往被忽视,确实也属事实。但是，周口市要求，凡农村聚餐达40人以上的，举办者应在前一天，将就餐人数、场地、厨师等情况向村食品安全信息员申报，填写登记表，就显得有些强人所难，很容易被设宴的主家不当回事。也是的，人家掏自己的腰包请自己的客，吃好吃丑与你村干部何关？还得向你村干部报告，有乐意找这麻烦的不？肯定没有。再说，又有哪家会让明知有病的人帮厨呢？
　　好在周口市有关部门想到了这一点，他们有不让“规定”变成一纸空文的办法。周口市食品药品监督管理局胡昆仑胡科长说，“我们将采取各项措施，保证这个通知落到实处。”比如，平常会组织人员进行巡查、检查，对瞒报、谎报、漏报、迟报的，将按照分级管理权限，严格追责。对隐瞒不报食品安全事故并构成犯罪的，将依法追究其刑事责任。
　　乖乖，倘若果如胡昆仑胡科长所言，吃顿饭吃出了官司，那岂不得草木皆兵，人人自危，社会还怎么和谐？二来，无意中也增加了农村村组干部的工作量。请客的人家不来报备，做村组干部的得时刻留着神，嗅着鼻子闻菜香，谁家若置办40人以上宴席了，不待人家来报，咱做干部的先替他家吱一声，乡里乡亲的，万一上面来查也好有个交待，至于食品安全上把了啥关，其实啥事也没办，该出什么问题还是一样的出，只不过到时好推卸。村组干部劳心费神了，还不一定吃得上人家的油水，当然就得有怨气，好事也就办成了农民不欢迎、村组干部不乐意的闹心事。
　　如此，当然不是农民和农村干部的错。从本质上说，根子还出在城里的官员工作方法的简单和对责任的不敢担当上。若说是对农村农民的“歧视”，也不为过。按照胡科长的解释，城区之所以不需“报备”，是因为城市居民办宴席大多选择在饭店，而饭店属经营性场所，早纳入了他们的监管范围。那么，这就值得好好的问一问：城里抓住饭店，是源头，一抓就灵；现在的通知中要求农村流水席的厨师要办理健康证，为什么不能对他们明确责任，要求掌勺40人以上聚餐就必须报备呢？
　　简单的问题复杂化，就不具备了可操作性。有道是：法不责众。只有抓主要矛盾和矛盾的主要方面，才能抓住重点，才能集中力量找出处理问题的关键，推动事物的发展。凡事万物捏不住“七寸”要害，也就难免偏离了可掌控的范畴，再牛气哄哄的官方文件，老百姓也只能当是官腔又哈了口气。所以，周口市农村集体聚餐达40人以上须报备的规定，也就必然出了好心没好报，虽然因为全民关注暂时成不了一纸空文，但应付式的“谎报军情”，只能由村里委认的那位信息员“全权代表”啦。
　　稿源：荆楚网
　　作者：冷雪峰