臧青歌：“任性”的“辣条炒饭”还是及早退出为妙

　　自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁—复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有“有钱，就是任性”。复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。（12月17日《新闻晨报》）
　　“任性”的“辣条炒饭”近日登上复旦大学食堂的热门菜系。早前还有人调侃的“炒月饼”，“油炸芒”果等一系列“神菜”，在“辣条炒饭”的眼里都算不上什么。何以会新兴“辣条炒饭”？这就要从最近火爆的“辣条”说起。最初是微博上网友得知销售商在美国卖“辣条”价格不菲，这就让中国土生土长的“辣条先生”立马高大上起来。
　　但“辣条”会火终究是因为遭到了广大群众的吐槽，虽说复旦大学的“辣条炒饭”的确是一种创新，即使一再强调这不是“黑暗料理”，但借“辣条”名义炒作一把，却也不能盲目跟风啊。创新是好的，但是随着“辣条”的火爆，越来越多的人关注的是它的危害。早有媒体曝光过，所谓的“辣条”其中有含有大量细菌，一旦侵入人体，容易造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘。再者，“辣条”本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大。受人吹捧的“辣条”在网络上可算是热门话题，但真正买来吃的又有多少人？有多少家长愿意给孩子吃这种不健康的食品？所以，告诫广大爱自己的朋友还是少吃这类“食品”。
　　花样百出的食堂菜系，其中以“九大菜系”最为出名，但并不是所有人都能接受，加上新诞生的“辣条炒饭”，这还很有可能成为新宠。但是把有危害健康的辣条推广到食堂，做法是否有些不妥呢？食堂为广大学生做出有家乡口味的饭菜的心意是好的，为学生创造新的菜式想法也是好的。但是盲目跟从当下最火的“辣条”，就难免会遭到众人质疑，这样真的好么？如果真的有学生因此食物中毒，那原本的“好意”就得不偿失了。
　　复旦大学这种创新精神的确是应该发扬，但让“任性”的“辣条”走进食堂还有待商榷。虽然“辣条炒饭”还未“成熟”，为了学生们的健康，这种垃圾的食品还是尽可能及早退出为妙。
　　稿源：荆楚网
　　作者：臧青歌