李开源：高校食堂“创新”缘何如此“任性”？
自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁—复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有“有钱，就是任性”。（12月17日《新闻晨报》）
大学一直被冠以半个社会的头衔，大学校园也被学生们亲切的称之为第二个家。“民以食为天”，有家的地方就必然离不开吃，而大学食堂却一直以一个个雷人的形象出现在公众的面前。从前不久的“补铁套餐”到现如今的“辣条炒饭”，在我们被“雷”到的同时更应该引起我们深深的反思。
大学生的成长关系到我国今后的发展，而我国绝大多数的大学都是寄宿式学习，如果不保证其食堂饭菜的营养健康又怎么能保证大学生们良好的成长呢？大学食堂饭菜如果真的营养可口那么又怎么会有学校周边小饭馆的生意红火呢？大学食堂饭菜创新本来无可厚非，但创新的方向应该是更加营养，而不是所谓“雷人”的黑暗料理。
大学食堂的确有其难处，要兼顾价格、营养、口味、健康等等多方面的条件于一身，但纵然有诸多借口也不是其任意“创新”的借口。大学食堂不同于自家饭馆，更不同于路边小吃，大学食堂要肩负其自己的责任，要给予学生们家的感觉。只有食堂营业者意识到自身的责任和义务，才可以保证其不再如此“创新”、不再如此“任性”。
饮食安全无小事，加大力度保安全。希望各大院校都能够提高食堂饮食的重视程度，加强对食堂的管理，严肃营业者的行为，使其能够明白什么是真正的饮食创新、什么是雷人的胡为。完善食堂管理，让食堂不再任性、让饭菜不再雷人。
稿源：荆楚网
作者：李开源
(本文来源：荆楚网 编辑：魏霭琼)
关键词：第九大菜系;辣条炒饭
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