上周，江苏破获特大假劣食盐案，涉案两万余吨假劣食盐可供500万人吃一年。值得关注的是，这些假劣食盐大多销往农村和城乡接合部。假冒伪劣商品在农村泛滥已是沉疴顽疾。根源在哪里？应该由谁去监管？如何监管到位？这一系列问题，需要全社会认真思考并加以解决。（8月17日 法制日报）

　　据报道得知，两万余吨伪劣食盐，销往北京、天津、河北、河南、安徽、山东、江苏7省市，大部分都销往了农村和城乡结合部和农村的小超市、小卖部，之后又直接销给了市民、小餐馆、食品加工店和部分单位食堂，堂而皇之走上人们的餐桌，在不知不觉中吞噬着乡村居民的健康。而且，几乎村村都吃假冒伪劣食盐，个别村庄假冒伪劣食盐食用率达到80%以上。更为严重的是，不单单是假劣食盐，一些县城或农村地区成为了垃圾食品和“三无”产品的主要销售目的地。

　　不得不说，食品安全一直是民生关注的话题，近几年来，我国的食品安全事件频发，从染色馒头、地沟油到瘦肉精，无不引起我们高度的关注。不禁纳闷，假冒伪劣产品缘何在城乡结合部和乡村如此横行无阻？究其原因，其一，由于农民和城市低收入群体对假烟、假酒辨识能力相对较弱，没在意假冒伪劣商品带来的潜在风险，而且，假冒伪劣产品价格低廉，品牌类似，自然在城郊接合部和农村周边地区蔓延开来。

　　其二，利益驱使。农村是问题食品的重灾区，假冒伪劣食品出现的频率高，流通快，范围广，进价低廉让山寨饮料批发商尝到“甜头”，甚至比正牌的饮料还热销，山寨食品肆虐农村市场的背后是暴利的驱使。

　　其三，监管失灵。与城市相比，城乡结合部和乡村当地的工商、质检等监管部门人手不足，疏于监管，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，公共治理资源在城乡之间的配置不均衡，乡村地区遭遇治理者责任意识的“空转”，农村食品安全“管不过来”。

　　在消费者维权意识日益高涨的今天，城市或者在一些经济发达的农村在销售明显的“问题”食品，不仅会受到消费者的投诉直至抛弃，甚至随时会受到工商卫生等职能部门的查处，得不偿失。由此，农村食品市场逐渐成为了被遗忘的角落，甚至变成了“消废”市场，大量假冒劣质食品向农村地区转移，严重危害着广大农村群众的健康。

　　笔者认为，对假冒伪劣监管不能分“三六九等”，监管部门在穷乡僻壤不能“玩失踪”，要把监管执法重心向农村下移，建立健全农村食品安全监管体系，建立常态化的机制，加大对农村市场的监管力度，增强检验能力，强化日常检查与突击检查相结合，加大奖惩力度，对制造、销售劣质、过期、山寨食品，类似“山寨”产品，要出重拳、下猛药整顿，提高其违法成本。其实，只要对农村市场监管也像城市一样重视，农村市场不可能呈现出另一种“无监管状态”。

　　食品安全是被生产出来的，更是被监管出来的，监管部门应该把目光聚焦在农村这个“被遗忘的角落”上。因此，一方面，要加强宣传，提升群众的识别意识，发挥群众的监督作用，在发现“山寨货”、假冒伪劣产品时主动投诉和举报。另一方面，监管也要“上山下乡”，工商等监管部门要提升监管责任，加大执法力度，彻底遏制假冒伪劣产品在乡村的泛滥。

　　民以食为天，监管也要“上山下乡”。食品安全源头在农产品，基础在农业，关键在农村，必须正本清源，狠抓农村食品安全。要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度，对损害人民群众人身财产安全的案件，更要严肃查处，并依法追究相关责任人，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　稿源：荆楚网

　　作者：郑端端