9月21日至23日，河北省石家庄市赵县石塔实验联盟学校育英校区数十名住宿生集中出现腹泻、呕吐、发烧等症状后入院治疗。当地食药监、疾控、教育等部门已介入调查。9月26日，央视网记者在该校区整改期间使用的食堂发现，面粉堆放未按照“离地离墙”的要求，甚至在面条机、案板上发现仍有疑似老鼠屎的黑色物体。（9月27日《央视网》）
俗话说：衣食住行，是人类生存的基本要素。而食品安全更是重中之重，直接涉及到人的生命健康。然而，目前校园食品安全现状却不容乐观。前不久，河北一所民办学校住宿生集中出现腹泻、呕吐、发烧等症状，后调查得知，“煮鸡蛋都是臭的，有时馒头都长毛”，让人惊讶不已。校园食堂本该是干净卫生，做出的食物应是过关的，可该食堂竟不顾学生健康，反其道而行之。为何校园食品安全再次陷入危机，谁是反思？
大家都知道，做生意根本目的是为盈利，但生意场上岂能丢掉诚信。纵观饮食类行业，无论是校园食堂，还是饭店餐馆，想要屹立不倒，就必须抓牢食品质量关。育英校区食堂在饮食、环境卫生方面并未做到位，甚至可以说很差。面对不合格的食堂，校区高层监管是否到位？想必答案是否定的。在校园内食堂出现不合格食物，为何校园高层无动于衷？是真的不清楚还是“睁一只眼闭一只眼”？倘若真是后者，那学生的健康又该如何保障？
校园食堂真的是法外之地吗？当然不是，校园食品卫生都会由相关执法部门进行监管。很显然，赵县执法者的脚步输给了食堂不合格产品，未尽到监管职责。事情发生后，当地教育局回应：目前科室精简人员，事多人少，食品卫生安全没顾着。试问，科室人少本职工作就可以不干或干不好吗？这怎能成为失职的理由。食品安全监管事关学生生命健康，怎可放任，而重要工作又为何人员短缺？一年一到两次的食品安全知识培训是否是走过场？值得考究。
食品安全不是儿戏，一旦出事就是大事。监管一定要跟得上脚步。它不是一句口号，更不是一句套话，而是真正走入校园，走进食堂，查找问题，及时解决。类似校园“集体腹泻”的丑闻才能不在出现，家长才能放心。
来源：荆楚网
作者：翟广阔
（作者： 编辑：王舒娴）
