重庆市工商局8日在公安机关和高速公路执法总队支持配合下，在包茂高速巴南收费站对贩运活鸡鸭来渝的经营户进行检查，查获一起活鸡销售中添加矿物质案，现场查获涉嫌灌注重晶石粉的活鸡近千只，货值金额6万余元。（2011年5月9日《新华网》）
对于重庆市工商局在在公安机关和高速公路执法总队支持配合下，一举查获涉嫌灌注重晶石粉的活鸡近千只一案件，应当说是件好事，至少可以说阻止了非法销售之途径，让消费者不再受骗上当，不因误食了这样的“活鸡”而身体受到伤害。
然而，让人笑不出来的是，国家和有关部门已经明确了使用添加剂的标准，对已经在使用添加剂严重超标或者不严格执行国家标准的相关单位，相关责任人做出了严肃处理。胡锦涛总书记在天津视察时，还着重强调了“食以安为先”，中央主要媒体和官方网站还在显著位置上刊登和发布哪些食品使用了添加剂等信息，让广大群众充分认识添加剂和加大对添加剂使用的监督，目的就是让广大消费者吃得放心。如今，在重庆居然还发生，“灌注活鸡”的事，且是用矿物质添加的，真的让人不敢想象。
其实，“灌注活鸡”并不是什么新鲜事。笔者多年前就曾买过一只 “灌注活鸡”的鸡，鸡贩子给鸡肚里塞了许多泥沙。还有鸡贩子用稻谷或鸡糠往鸡肚子里塞，以增重牟利。那是，可能消费者把鸡买回家再宰杀之缘故，现在是当时买当时宰杀，鸡贩子想从中“搞鬼”也难以下手。而在重庆发生在活鸡添加矿物质，可见之聪明到了极点。难道在这些人眼里，只有“增重牟利”，就剩钱了，连人的基本道德和职业操守都不要了？
假如，这千只“灌注活鸡”在市场上流通，那么受伤害的还不是消费者吗？
尽管，执法人员已对这批鸡实施了扣押，案件正在进一步调查中，但不能为了钱而什么都不顾了，这于国于法于民都说不过去。不对不法分子施以“重典”，食品何以安为先？
稿源：荆楚网
作者：沈宏胜