谢伟锋：生活，正需要《舌尖2》的诱惑

　　从两年前，一部纪录片《舌尖上的中国》就吊起了观众的胃口。原本预计在春节期间播出的《舌尖上的中国》第二季也因种种原因并未如期而至。北京晨报记者昨日从央视获悉，《舌尖》第二季将于4月18日至6月6日，每周五在央视综合频道21:00和纪录频道的22:00同步开播。《舌尖2》终于来了！(4月5日 中国日报网)
　　是否早已经厌倦了生活的几点一线，只不过所有坚强的理由只为在月底那或多或少的工资单上有所体现。当觊觎多年的穿越川藏线的梦想变为臆想之后，那就只能看着纪录片，聊以自慰地说着“带着眼睛去旅行”。只是这种野猪听了都不抬眼皮的话，最终是坐实了自欺欺人的“罪证”。
　　不过近况有所改变。我说得是看纪录片有感。在三四线城市生活，家里的电视机如要搜到类似“国家地理”“野外生存”等炫酷的舶来纪录片，那得事先包个全年的收视大礼包。虽然费用也就是一顿中等级别的牙祭钱，但国人不太务虚的秉性告诉我：还是在家老老实实地看《舌尖上的中国》吧。
　　吃货们早已经把这个片子当成了“激发味蕾、祭奠乡愁”的敲门砖。坦白说，该片子里所说的邓诺火腿、东北泡菜的制作工艺流程，早已经在渐行渐远的记忆中泡了汤，但是在纪录片的痕迹中，分明是读出了对于普通人的尊重。这份情谊，也随着五谷杂粮的浸透，人间烟火的渲染而沁出。而吃，则是串起了小人物对于记忆和未来的黄金分割点。而在挠中了国人多愁善感的神经之后，它就又被导演知趣地请到后台酝酿起来。
　　当然，《舌尖上的中国》的主角也有大人物扛鼎的时候。曾经是六星级酒店的行政总厨梁子庚就在第五集中闪亮登场。一坛失败的咸鸭蛋，让他在镜头面前尴尬地讪笑。不过走出《舌尖》，他又接力了一档《顶级厨师》。沿袭着“舌尖江湖”上的威名，他依然可以举重若轻。
　　一部好的纪录片，画外音的作用举足轻重。万分庆幸地是剧组没有选中集万千宠爱的任志宏，而是话语间有点温吞的李立宏。央视这种国家级制作中心对于声音的拿捏还是有着长远线条的。所以任志宏最终还是老实的呆在《国宝档案》里，而李立宏则应景地用着“吃腔”来为舌尖娓娓道来。如果《舌尖2》缺少了他的“烹调”，恐怕就不是这个味咯。
　　主角是中国的食物，配角则是小人物和大主厨的角色转换，背景则是人世间的熙熙攘攘。当然，制作人的精良远比说起来得要细腻的多。最要命的是它能让观众完全忽略掉摄像机的作用，而一心陶醉在“煲汤的那种咕噜声中”。《舌尖》系列的曼妙，正是让观众在真实和虚幻中不能自己，且心甘情愿地不可自拔。
　　诚然说，50分钟的单集时长不算短，但大多数人却意犹未尽。而第一季的7集则成了“有点饱肚却又引馋”的酸萝卜皮。对于可以免费享受着中国高水准的纪录片来说，它未免有点稀缺。不过好在《舌尖2》已经来了。该吐槽或是点赞，就先看了再说吧！
　　稿源：荆楚网
　　作者：谢伟锋