今年央视3·15晚会，曝光了网上订餐平台“饿了么”外卖商户中惊现黑心作坊；8月10日，北京市食药监局约谈了百度、美团、饿了么等多家外卖平台，将立案调查外卖平台对大量店铺未尽审查公示义务，并公布了60家“未公示证照信息”餐厅，其中美团、百度、饿了么三家外卖平台各20家……（8月10日新华社）
外卖平台这一新生事物本来是时代发展给予人们的便利——无论外面刮风下雨、酷暑严寒，动动手指下单便有餐点送到门口——几近完美的解决了人数日趋壮大的“宅男宅女”吃饭问题，却屡次因为脏乱差的黑心作坊被推上舆论的风口浪尖。厨房里堆放的过期食材、布满了油垢的灶台、散发着恶臭的下水沟仿佛一记记重拳打在所有人的胸口，不仅令消费者对其恶心反胃失去信任，更令各大外卖平台失去了承诺品质的底气。
外卖平台乱象频出的背后，是法律约束不到位吗？第六十二条规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，审核入网经营者证照，并且承担相关责任；是监管预防缺位？早在2014年11月27日，外卖平台发展之初，杭州市市场监管局通报“美团外卖”被处以 28000元的行政处罚，开出网络订餐行业的首张罚单，同时，“饿了么”被立案调查，“淘点点”被发放责令改正通知书；是惩处措施不给力？无证经营者一旦查处至少被罚5000元，同时勒令从订餐平台下线。
黑作坊屡禁不止，究其原因还在于订餐平台和商家缺乏自律。除了执法监督机关要加强网络外卖安全监管，督促新兴行业的经营者遵守法律法规，另一方面，监管体系和制度的设置并非一劳永逸，网络订餐的经营者要主动遵守法规，面对新问题灵活改变监管措施，对于危害人民食品安全的行为立即叫停，而不是频频找借口推脱责任，损害消费者的利益。
稿源：荆楚网
作者：元竹
（作者： 编辑：周磊）
