年夜饭是一家团聚幸福的象征。这几年，从家里的一桌菜变为酒店的家庭聚会，再到网络订购悄然流行，春节压轴年夜饭的形式不断变化，但不变的永远是幸福的流露，还有对食品安全的关注。

　　几年前，网络订购年夜饭的还寥寥无几。但今年，淘宝网、一号店、京东商城等电商平台相继开售半成品年夜饭，且品种和品牌都十分丰富，网络销售热翻天。这是市场动态和消费心态变化使然。一方面，酒店年夜饭一桌难求，心怡的地方不好预订；另一方面，消费者始终觉得家才是安放年味的最好去处。半成品年夜饭，在不少人眼中成了一种“两全其美”的选择，也造就了今年“舌尖上的新食尚”。

　　网购年夜饭，在享受价格便宜、送货到家、烹饪省心的同时，有消费者抱怨份量不足，埋怨图片与实物明显不符，宣传图片上的光鲜亮丽到手里就变成粗糙暗淡，相比短斤少两的现象，人们对半成品“年夜饭”的食品安全问题有着更大的担忧。新潮网购年夜饭带来“舌尖上的安全”新问题，年夜饭下订单后，要到达消费者手中，还要经过生产、运输、搁置、加热过程。期间任何一个环节出现问题，都可能影响饭菜的卫生、质量和口味，有时还会威胁人们的健康和生命。

　　日前，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示，强调确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。各地区各部门要坚决落实总书记提出的“四个最严”要求，抓住重点行业、重点区域，尤其是对“网购年夜饭”这类老百姓身边的新事物，深入排查和治理风险隐患和“潜规则”，建立健全食品安全治理体系，切实保障人民群众“舌尖上的安全” 。社会高度关注食品安全问题，保障食品安全仍面临艰巨任务，要毫不懈怠，持续攻坚。

　　如何保证“网购年夜饭”安全“回家”顺心“到胃”，考验着政府相关部门法治护航与协调监管的能力。当然，维护食品安全，不仅需要政府发力，还需要社会共治。如果食品生产企业体内流淌的不是“道德血液”，电商平台不顾筛选把关责任，放纵假冒伪劣、短斤少两大行其道，那么，且不说将面临“史上最严”食品安全法的处罚，而且还会使新兴市场走弯路、绕远路。此外，消费者也应当积极主张权利，少些“几个小钱不值得费那个劲”的想法，多些“为权利而斗争是节操之诗”的心态，才是成熟的“消费者意识”。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　稿源：荆楚网

　　作者：马迎雪