近日“山东一学校食堂疑给学生吃猪食”事件的持续发酵，引发了国内舆论哗然。学校食堂对于家长而言，是一个信息不对称的“黑箱”；对地方教育监管来说，分数和成绩之外，似乎皆不是着力费心的重点；对于高墙深院内的学生来说，吃得安全健康与否，显然是个“套路深深”的现实问题。（10月19日新华视点）
“民以食为天，食以安为先”，食品安全历来就是一个备受关注的话题。然而，校园食品问题却令人堪忧，有的学校管理混乱，食堂硬件设施简陋、卫生状况不符合标准，既无法“吃得好”、更难“吃得放心”，令许多师生直呼“很受伤”。
2014年，成都新繁镇龙安二小的数十名学生，在学校食堂吃过午饭后，部分学生不同程度出现了头晕、呕吐、肚子疼等症状；2015年3月19日，沈阳翰林初高中文化辅导学校发生疑似食物中毒事件，五六十名高考补课生入院；今年8月2，榆林绥德第五幼儿园数十名幼儿午饭后出现呕吐现象，随后有35名幼儿住院治疗……
事实表明：守住校园“舌尖上的安全”并非小事。据不完全统计，我国在校学生2亿多，在校用餐人数可能达到数千万、乃至上亿。校园是人员集中场所，学生更是特殊群体。如果不能抓好食堂的管理，青少年的健康成长、千家万户的家庭幸福就没有保障，社会和谐稳定就可能荡然无存。
有专家认为，当前中小学校园食品不安全因素主要包括：校园食品经营主体组成复杂，学校监管不力；餐饮企业入校“门槛”过低；食品经营者的安全意识和责任意识不强；缺乏有效的食品安全预警体系和风险评估等。由此可见，校园食品安全问题，其实是多个因素酿成的恶果。
用什么守住校园“舌尖上的安全”？既要把关口、控源头、严追溯，又要抓自律、强监管、严追责，政府要积极作为、部门要自觉履责、社会要主动参与，凝心聚力、齐抓共管，为校园“舌尖上的安全”拉起“防护网”。
稿源：荆楚网
作者：闲看云起
（作者： 编辑：周磊）
