收费高达数千元一晚的五星级酒店，竟连最基本的卫生状况都难以保障？11月14日，微博网名“花总丢了金箍棒”（下文简称“花总”）的博主发布的一段视频再度对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑。在视频中可以看到，使用同一块脏抹布，或脏浴巾、脏海绵擦拭杯子、洗手台、镜面的现象在14家酒店中普遍存在。（11月15日 澎湃新闻网）
“花总”的曝光，让14家五星酒店无一幸免的处于舆论的强烈谴责之下。相关酒店纷纷站出来，表示正在调查，或者表示案情只是个案，不代表酒店标准，或者表示相关行为是员工私自改变标准，云云。监管部门也约谈了相关酒店，消协也表示“发现受伤最深的原来还是我们”。酒店“杯具门”下，各方的反映，难挽消费者权益被侵害的事实，也重创了“五星级酒店”为“无星级酒店”。酒店“杯具门”该如何收场，考验着各方的智慧和治理的决心。
相关酒店的反映是最值得玩味的。站出来说明，把责任甩给员工，或者称案件只是零星个案，不具普遍性，甚至干脆不予回应。任何回避、推卸、大事化小的应急处置，都是掩耳盗铃，无益于酒店“杯具门”的进一步关闭，只能会让酒店“杯具门”越打越深，不可收场。有的酒店矢口否认酒店“杯具门”的存在，花总的“有你一分钟视频”直接将该酒店怼了回去。酒店对“杯具门”的态度，关乎此类案最终能否得到根治，而不是扬扬止沸，做表面的平静与繁荣。
随着“杯具门”的持续发酵，监管部门及新闻媒体，会以各种形式对酒店业卫生状况进行检查，也许在这段时间，相关涉事酒店会“自我管理二三个月”，之后风头一过，又会“涛声依旧”也未尝不可。曝光者花总，以及公众都会有这样的预判。为什么会有？因为酒店从业者，监管部门，在酒店管理上仍然有可以懈怠的空间存在。
按理说，被曝光的这些五星级酒店，或者是国际同行的翘楚，或者是国内酒店的标杆，其营收是其他酒店望尘莫及的，一年投入三五万元用于规范卫生管理并非是难事，但酒店为了谋取更多的经济利益，把基本的标准都舍弃了。
星级酒店的评定，有严格的标准，光各项指标就多达84项之多，但看似严密的管理和评定，却很难战胜评定的僵化和管理的软化，间接纵容了酒店的逐利性。酒店自查和年度检查，以及三年有效期的规定，在实际运行中，似乎都成了“纸老虎”，更不用说用这些标准和规定“咬痛违规者”了。
于是，顺理成章的是，虽有标准，但却没有管住五星级酒店表面光鲜背后肮脏的事实，既没有管住酒店管理者，更没有管住直接从事保洁卫生的工作人员。富人们在出没于国际顶级酒店的荣光，即刻间被“杯具门”撞得那么悲凉。很显然，酒店“杯具门”，不再是富人的危机，也是所有外出人员旅行、出差等居住时面临的共同问题。五星级酒店如此，那些三星、四星，还有那些没有星级的酒店呢？不堪想象，不愿想象。但问题终究还是存在，还是要直面，最终还应该加以解决。
因此，当酒店的“杯具门”发生后，对于酒店而言，是如芒在背，更是自我涅槃的绝佳机会。这既需要监管部门加强对酒店业的监管，更需要完善和发挥酒店评星机制作用，切实从一评终身到动态监管，还要发挥入住客户的评定机制作用。只有把监督、监管的眼睛擦亮，把治理的棒子举高打实，酒店“杯具门”才会彻底得以粉碎。否则，靠酒店的自查自纠，一切都是浮云。
稿源：荆楚网
作者：张立
（作者： 编辑：杨虹磊）
