食品生物医药产业产值达1500亿元、第二次荣获“中国十佳食品安全城市”称号。湖北副省长任振鹤认为，宜昌食品安全工作“亮点纷呈、可圈可点，样板可复制，经验可推广。”（《三峡日报》）

　　产业发达，消费安全，这就是食品安全的宜昌经验。人们不仅要问：食品安全监管体制改革刚刚2年，宜昌为什么能够打造出“样板可复制，经验可推广”的食品安全？食品安全的宜昌经验核心是什么？

　　笔者认为，食品安全的宜昌经验，核心就是改革。

　　改革方案与中央保持一致。上下同欲者胜。省委常委、宜昌市委书记黄楚平认为，食品安全的宜昌经验“是贯彻党中央国务院关于加强食品安全工作重大决策部署的具体行动。”黄楚平同志一语道出了宜昌经验的核心——改革。2013年，党中央国务院在深圳等地食品安全监管体制改革试点的基础上，果断提出了全国食品安全监管体制改革的方案。对此，宜昌市委市政府不犹豫、不观望、不等待，紧紧与党中央国务院、省委省政府保持一致，成立专班调查研究、细化落地措施。2年过去了，宜昌的改革已经生成了新的食品安全监管能力，创造出新的监管经验。对此，人们不仅要问：在怎么改的问题上，如果像有的地方一样，犹犹豫豫、瞻前顾后、左右折腾，怎么可能创造出食品安全监管的宜昌经验？

　　实施改革先人一步。先人一步者胜。改革有阵痛，早改早痛，晚改晚痛。按照中央要求，宜昌在2013年底完成了市级食品安全监管体制改革，2014年一季度完成了县级食品安全监管体制改革。而在有的地方，现在还在观望改革、阵痛改革。改革上的先人一步，使宜昌食品安全监管职能、机构、人员早到位，果断终结了监管领导层、执行层及被监管层等待观望、犹豫不决的状况，促使监管人员尽早进入新岗位，谋划新任务，肩负新使命。宜昌的食品安全监管体制改革，在时间上先人一步，在职能上、人员上实现了无缝对接，在态势上没有给食品违法犯罪分子任何可乘之机。正因为如此，宜昌才会创造出“样板可复制，经验可推广”食品安全治理模式。

　　丰富改革先人一招。兵者，以正和，以奇胜。2014年1月，市级食品安全监管体制改革刚刚落下帷幕，宜昌市委市政府又响亮提出：建设全国最佳食品安全放心城市。在食品安全大环境并不乐观的形势下，提出建设最佳食品安全放心城市的目标，无疑是剑走偏锋的招式。的确，随着宜昌改革后新目标的提出，“四大平台”、“六大体系”、“食品安全现代治理”、“食品安全网格化”、“食用农产品逢进必检”、“三轮驱动食品诚信”、“农村聚餐七个一管理法”、“四小整治”、“行刑对接”等等，一个个振奋人心的食品安全新词语，一个个自我加压的食品安全新举措，一扫笼罩在人们心目中的食品安全雾霾。凡事预则立。在建设全国最佳食品安全放心城市背景下，宜昌再投身创建全国食品安全城市，可谓驾轻就熟。建设全国最佳食品安全放心城市，与其说是宜昌的目标自信，不如说是宜昌食品安全治理的能力自信。事实证明，宜昌有能力以奇致胜丰富食品安全监管改革内容。

　　改革惠民胜人一筹。专攻术业者胜。专业的监管与服务，造就专业的生产力。短短几年时间，宜昌食品生物医药产业产值跨过亿万大关，与其它五大亿万产业一道，形成六大产业支柱，支撑这个省域副中心城市追逐大城梦。在消费层面，连续2年荣获“中国十佳食品安全城市”称号。民众在分享产业发达成果的同时，能够享受食品安全消费的惬意，不得不说是改革带给宜昌人民特有的福祉。透过产业发达、消费安全的食品安全宜昌经验，人们不难发现，正是因为宜昌食品安全监管体制改革的出发点根植于民众利益，才使这项改革在较短的时间内爆发出勃勃生机。

　　经验的相对的，创新无止境。

　　昨天，宜昌的食品安全监管创造了一些经验。今天，宜昌不能歇脚，要乘势而上，不断努力，切实消除食品安全隐患。明天，希望宜昌早日建成全国最佳食品安全城市！

　　稿源：荆楚网

　　作者：中华鲟