网络订餐食品安全，是今年上海两会的一个高频词。市食品药品监督管理局表示，今年将联合工商、电信等部门，鼓励网络订餐平台对接“监管”大数据，加强对网络订餐的监管和治理。（1月27日 《新民晚报》）

　　“手指动一动，美食送上门”，由于省时、省力、省心，网上订餐越来越受到白领和学生的喜爱，不少小餐馆也纷纷挂到网上去接单。以外卖订餐平台“饿了么”网站为例，按照该公司的简介，其业务覆盖上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、天津、苏州、厦门、福州、哈尔滨、长春，加盟餐厅已超过20000家。

　　然而，网上订餐却是一柄双刃剑。人们在享受方便快捷的同时，又被其存在的问题所困扰。据记者采访发现，不少“线上餐馆”没有“三证，墙壁漆黑满是油污，下水沟散发恶臭，香肠和鱼看起来也已变质，墙上有蟑螂飞快爬行……事实表明：卫生状况差、安全问题大、维权成本高，已成为阻碍网上订餐快速发展的“硬伤”。

　　网上订餐何以如此不“靠谱”？一是网上订餐以互联网为平台，做外卖生意的大多是小餐馆，致使相关部门日常监管难、集中执法更难；二是订餐平台发展过快，未尽到严格审核的义务，对食品的生产流程缺乏必要的监督；三是在利益驱动下，有的商家不守诚信经营的底线、无视相关法律制度的规定，无证经营和非法经营现象较为普遍。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》，凡在我国境内从事食品生产或食品流通和餐饮服务等食品经营活动，都必须遵守食品安全法。网上订餐也不能超越法律之上。一是规范行业发展，强化对平台和企业的监管，建立有奖举报制度，把违规者纳入“黑名单”；二是落实“一案双查”，在重拳整治“黑作坊”的同时，对订餐服务平台也一同严厉问责；三是加强职业道德教育，增强从业人员的自律意识和守法意识。

　　“民以食为天，食以安为先”。食品安全的重要性毋庸置疑，但是，抓实这一工作却并不容易。让网上订餐更“靠谱”，党和政府要主动作为，人民群众也要自觉跟进，齐心协力打好“舌尖上安全”的保卫战。

　　稿源：荆楚网

　　作者：闲看云起