1月21国家食品药品监督管理局通告称：近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。

　　关于罂粟壳当原料或者添加佐料，原出于坊间江湖，后见于官方通报。那么，这个添加剂的鬼魂到底在餐饮业转悠了多少年？其间又发生了多少次官与商之间的较量？这种较量到底是谁最终占了上风或者总是占了上风？

　　按理说，一种不良非法添加剂打掉一次之后，至少得管用几年。然而，非法添加剂的江湖上却始终晃悠着这么一个影子。换言之，不管是官方限制也好控制也好查办也好，它自始至终毫无退隐江湖之意，也自始至终在祸害吃客的健康。让人们不明不白之间上瘾，又不明不白之间向不法商家贡献着自己的钱包——然而，它哪里有那么好吃，完全是因为添加了罂粟壳的原因。当如此真相大白之余，食客岂不是当了冤大头？而广大消费者自始至终摆脱不了这个阴影，难道不是监管者监管乏力所造成的直接祸患？

　　有网友论，真正添加罂粟壳的，难道仅有这35家？以潜规则论，罂粟壳在行业内是一种比较普遍的现象，某些门庭若市的餐饮业店面内，保不准就有这么一些罂粟壳添加剂的影子。除此之外，媒体已经报道的非法添加剂包括染色剂，调味剂，工业添加剂，以及行业内明白，公众不知情的对人体有害的添加剂。那么，到底围绕着消费者身体的，还有多少家罂粟壳添加剂以及其他有害添加剂？

　　该彻查的是罂粟壳里的木马程序。关于罂粟，是当然的毒品原料，不仅国家禁止种植，连国际间也禁止流通与进出口。那么，这些罂粟壳，又是如何大摇大摆进入国门又进入市场的？既然这已经是某些商家的潜规则，那证明这种现象具有相当的普遍性，其间，罂粟壳背后，到底暗藏着怎样的木马程序？其产业链运输链使用链条上，又拴着几多非法的蚂蚱？

　　该查一查罂粟壳监管链条上的木马程序！关于监管，等于为消费者设立了一个门岗，一个哨兵。然而，大量存在的非法添加剂现象与行为，又为什么没有监管者在源头上设岗并在源头上建立闸门？如果源头上监管失效，中间环节的监管者又为什么失职脱岗以至罂粟壳进入市场？如果在中间环节也监管失效，那该在最后一道监管闸口上闸住祸患，又为什么直接对餐饮宾馆饭店门店负有监管责任者还是视而不见听而不闻装聋作哑呢？其中，到底在这些环节中暗藏着多少“监管者木马”？

　　稿源：荆楚网

　　作者：李振忠